バロメーター？

おはようございます！



今朝も生憎の雨。SNS見ると雪！なんてつぶやいてる方もいますね。とにかく４月とは思えない寒さですw
こうなると出汁の準備やメニューの仕込みがだいぶ変わってきます。
今週スタートした新メニューはどうするのよ！と叫びたいところですが… 　パクチーは偉大ですw（笑）末恐ろしい爆発力を持ってますね！寒いけど寄ってって〜




さて昨日も冷たい雨が降り続きましたが…
お昼は… 曇り。夜は… 快晴！　営業的にはそんな一日でした。
特に夜は小雨の中、外で待って下さるお客様もで感謝。感謝です。多くのお客様ご来店ありがとうございます！

新メニューが始まり数日経ちますが、お昼も夜も常連さんが来て下さり感想を…
毎回そうですが、思っていた通りの場合と、いや意外！と考えさせられる場合といろいろ。ただ良い意味で当店の基準、指標、バロメーターみたいに感じるんですよね。

変わることが成長なのか？変わらないことが進化なのか？　いつも食べて下さるお客様には本当に感謝ですw





さあ今日はのんびりムードですかね！たぶん夜までパクチーありますよ（笑）
気持ちだけでも元気にまいりましょw

生憎のお天気ではございますが本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/