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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

冷たいうどんの勝ち!

今日は一日曇り空の印象です!帰り駅に着くとポツポツと。明日は一日中あいにくの空模様です!

今日の蔵之介
お昼の営業は、出足から好調でいい滑り出し!いつもピークとなる13時台はイマイチな最近にないパターンでした。しかし、目標来客数は達成出来たので良しとします。
そうそう、今日のお昼今年初めて冷たいうどんが過半数を超えました!数日前より肌寒く感じた本日でしたが”ぶっかけ”を中心に男女問わず良く出てくれました。こうなると大根おろしやショウガが足りなくなってしまうんです!予想が外れてしまった。

夜の営業は、金曜日にしては寂しい営業となりました。昨日ご紹介した”山菜おろしぶっかけ”がそんな中一番人気だったのが救いですかね。ご来店くださったお客様ありがとうございました。

明日は今週最後の営業日!なんとかもう一踏ん張りがんばろ~!
  1. 2008/05/09(金) 23:52:06|
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