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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

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おはようございます!



今朝もいいお天気ですね。昨日、仕入れに行った酒屋さんで立ち話… この冬は晴れる日が多いが寒いよね?と。確かに私も寒いな〜と感じてましたが歳かな?なんて思ったりも(笑) 良かった意見が合って。
今日は3月上旬の陽気だそうです。お昼はうどん食べに外に出てきてね!





さてさて何気なく観てしまった民主党代表選。
岡田さんか〜 が正直な感想。若い細野さんの方が何か変えてくれそうな期待感が若干、 若干ですがあったのは私だけでしょうか…
動画投稿少年も逮捕されたみたいですね。異物混入はまだつづくのか?何だかパッとしないニュースばかりですね。。。



さてさて先週の土曜日。
お昼の営業は、普段の土曜日に比べると暇な部類で2〜3割減といった感じで終えました。
変わって夜の営業は、予約が飛び込みで2件ほど入り順調にスタート。一時間もしないうちに満席となり、それでもスムーズに回転。19時前くらいから外でお待ち下さる方も出始め… この夜は北風も強くまさしく極寒でしたが長い方で一時間以上お待たせさせる結果に。
夜はうどんの前にお酒を!なんてお客様が土曜日などは特に多く、うどん食べてパッと帰られる方の方が少ないのです。列んで下さっているお客様には、そんな店内の状況を正確にお伝えして、それでも待たれる方、帰られる方といらっしゃいますが、この晩はお待ち下さる方が圧倒的でした。

店側としてもう少し何か出来ないか?改めて考えさせられる夜でした。
冬の間は鍋のご予約が多いので、二名様以上でご来店予定の方は是非、事前に席予約して頂けると助かります。よろしくお願い申し上げます。

本当に多くのお客様、ご来店ならびに寒い中お待ち下さりありがとうございましたm(__)m





さてさて今週も『うどんすき』に『鴨 鍋』のご予約を多く頂いております。
おいで下さるお客様にご満足頂けるように今週も張り切って参りたいと思いますので、楽しみにご来店下さいませ。
さあ今日も行きますよ〜 皆様のお越しをお待ちしております!





  1. 2015/01/19(月) 10:45:38|
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