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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

一色!一食!

おはようございます!



今朝は気持ちよく晴れ〜♪ 昨日の冷たい雨も止み、気温も昨日より上がるようです!
いや〜しかし昨日は寒かった。夜は厨房でも釜の前じゃないと… って感じで。年々、寒さが身に堪えるようになってきました… 歳かね。



さあ今日は 『金カレ』 っすよ〜
「ニッポン全国金曜日はカレーうどんの日!」運動を相模原の笑門さんと展開中(笑)
と云いつつ当店まだ3週目ですが… (^^;;  1週目は見事完売!先週の2週目は5人前残し。さて今週は?
残った場合は翌日の土曜日に持ち越しなんですが、土曜日の常連さんが期待して密かに狙ってるんです(笑) 私としては期待を裏切りたいのですがね… さてどうなりますか!?



そして今日行けば明日から三連休の方も…
当店は土曜日と祝日(月曜日)が営業です!お伝えしている通り11/24(祝)は『しっぽく祭』と題して限定イベントを開催!
詳細を昨日、当店の facebook ページに先行して発表させて頂きました〜





『 しっぽく祭 』 11/24(祝)11:30~15:00(麺切れ終了)

当店では今年最後の祝日営業となりますので、今回は本場讃岐の冬の代表的な郷土料理でもある『しっぽくうどん』を限定特別Ver.でご提供いたします!

しっぽくうどん とは…
数種類の季節の野菜(根菜類)を、汁とともに煮込む方法で、茹でたうどんの上から共に煮た野菜をかけたものです。里芋やコクを出すために鶏肉や豚肉を入れたりします!とても身体が温まりますよ〜

今回は当店オリジナルの鶏ガラとかけ出汁とで煮込んだ醤油Ver.に加え、鶏肉の変わりに豚バラ肉を使用した味噌Ver.もこの日だけ登場~ (^O^)/

麺は久しぶりに香川県産小麦「さぬきの夢」をブレンドした限定麺!

同日、香川の郷土料理の脇を固めるのは、香川県観音寺市より出来立ての特上ちくわ&タコちくわを天ぷらに。蒲鉾類も届きますので板わさなんてのもgood!上天(白天)や海老天(赤天)ももちろんあります。

ご飯は当店で初めての試み『いりこ飯』をご用意!いりこの風味たっぷりの炊き込みご飯です。

お酒はもちろん!香川の銘酒「悦 凱陣」。

去り行く秋を惜しみつつ、この日は 香川一色!さぬき一食! に染まりたいと思います。
是非、お誘い合わせの上ご来店お待ちしております!

しっぽくアップ  旨いから!



てな感じです!是非〜


さあ〜 今日も夜に御予約を沢山頂いております。
休憩も出来なそうですが、焦らずひとつひとつ丁寧に参りたいと思います!本日も皆さんの笑顔を頂きます(^O^)/

ご来店お待ちしております。






  1. 2014/11/21(金) 10:42:33|
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