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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

カレー曜日です!

おはようございます!



今朝はいいお天気ですね!今の時間が今日の最高気温のようですw お昼は20℃くらいまで。しかし北風がちょい強く吹いています!チャリ通しましたが辛かった。。。気温よりも体感は寒く感じるかもです!暖かくしてお出かけ下さい!




さてさて金曜日です!そう今日から3月くらいまでの冬期期間、毎週金曜日は カレーの日 と制定されました~ (^O^)/

先月までの限定メニューでしたが食べ逃した方は今日っすよ〜 完売目指して頑張ります。
『カレーうどん』『熟卵カレーうどん』『鶏天カレーうどん』『海老天カレーうどん』の4品です!
じゃんじゃんオーダーしてくださいね〜 お昼は最後にご飯投入がオススメ〜♪




昨日、久しぶりに鶏チャーシューを作りました。
他の料理で使った地鶏の胸肉が、予想以上に余ってしまい… 胸肉って案外使い道が…
ってことで低温調理で鶏塩チャーシューを!ここ数年で一気に流行った低温調理。ネットなんかで調べれんばゴロゴロ出てくると思いますが実に簡単です!
基本、放ったらかし料理なのに美味しく出来る。ご家庭でもオススメです!湯煎60℃くらいを保ち真空状態にしたジップロックに下味をつけたお好きな肉を入れ… 1~2時間お昼ねタイム♪

ビックリするほど柔らかいよ〜 昨晩のお客さんにも大好評でした(^o^)b

炊飯器なんかでも出来るので是非、試してみて下さい。




さて時間が来ました。
週末です!お酒もジャンジャン入れ替わってます。美味しい肴とお酒!最後に〆カレーで完璧な金曜日が待っています(笑)

本日も皆様のお越しをお待ちしております!





  1. 2014/11/07(金) 10:44:54|
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