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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

バランスやで!

おはようございます!



今朝はちょっと雲が多いですね。夕方くらいに傘マークになっていますw 午後、お出かけの方は傘を持って行かれた方が良いかもです。
最高気温も21℃まで。まあこのくらいが個人的にはちょうどよい感じです。週末から三連休の方も多いかと思いますが、大型の台風が接近しています。ご注意くださいね!




さて昨日は…
前日、惨敗でしたが昨日はウソのようにお昼も夜もでした。まあもう慣れっ子になりましたので一喜一憂はあまりしませんが、お越し頂いたお客様には感謝しております。

そして今月の限定メニュー「きのこのあんかけ」と「カレーうどん」が両方とも大爆発!
なかでも「カレーうどん」を召し上がったお客様より「うめ〜!」「美味しい〜!」を沢山頂きました(^O^)b 今まで(4月まで)のカレーうどんとは全く別もんです。はい。

私が思う カレーうどん とは… お蕎麦屋さんやうどん屋もそうですが 出汁 を利かせてなんぼ!
所詮、小さい頃から食べ慣れたカレーライスには太刀打ち出来ない。ならば我々麺屋が勝負するにはこの 出汁 で打ってでるしかないと思っています。
なので“辛み”や“マイルドさ”なんてのは二の次。全てはお店の出汁とのバランス!最後まで麺と絡む出汁カレーってのを最大のポイントと考えています。いくらココで書いても仕方ないですね(笑) バランス重視の和カレー。是非!食べてみて下さい本当に旨いから♪

夜、楽しみにお越し下さった数名のお客様。売り切れで申し訳ありませんでしたm(__)m




さあ〜 今日はどうなるかな?
いい日もあれば、そうでない日もあります。 私に出来ることはしっかり準備してお迎えすること!

ではでは、本日も皆様のお越しをお待ちしております(^o^)/




  1. 2014/10/09(木) 10:47:15|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

燃えてますね、

カレーへの意気込み、さすが!
  1. 2014/10/09(木) 11:00:52 |
  2. URL |
  3. Caolila #-
  4. [ 編集]

Re: 燃えてますね、

Caolila さん

凄いでしょう。そして美味しかったでしょう~ (^O^)v
  1. 2014/10/15(水) 15:20:11 |
  2. URL |
  3. 蔵之介 #-
  4. [ 編集]

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