バランスやで！

おはようございます！



今朝はちょっと雲が多いですね。夕方くらいに傘マークになっていますw 午後、お出かけの方は傘を持って行かれた方が良いかもです。
最高気温も21℃まで。まあこのくらいが個人的にはちょうどよい感じです。週末から三連休の方も多いかと思いますが、大型の台風が接近しています。ご注意くださいね！




さて昨日は…
前日、惨敗でしたが昨日はウソのようにお昼も夜もでした。まあもう慣れっ子になりましたので一喜一憂はあまりしませんが、お越し頂いたお客様には感謝しております。

そして今月の限定メニュー「きのこのあんかけ」と「カレーうどん」が両方とも大爆発！
なかでも「カレーうどん」を召し上がったお客様より「うめ〜！」「美味しい〜！」を沢山頂きました(^O^)b 今まで（４月まで）のカレーうどんとは全く別もんです。はい。

私が思う カレーうどん とは… お蕎麦屋さんやうどん屋もそうですが 出汁 を利かせてなんぼ！
所詮、小さい頃から食べ慣れたカレーライスには太刀打ち出来ない。ならば我々麺屋が勝負するにはこの 出汁 で打ってでるしかないと思っています。
なので“辛み”や“マイルドさ”なんてのは二の次。全てはお店の出汁とのバランス！最後まで麺と絡む出汁カレーってのを最大のポイントと考えています。いくらココで書いても仕方ないですね（笑）　バランス重視の和カレー。是非！食べてみて下さい本当に旨いから♪

夜、楽しみにお越し下さった数名のお客様。売り切れで申し訳ありませんでしたm(__)m




さあ〜 今日はどうなるかな？
いい日もあれば、そうでない日もあります。　私に出来ることはしっかり準備してお迎えすること！

ではでは、本日も皆様のお越しをお待ちしております(^o^)/