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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

華麗(カレー)に復活♪

おはようございます!


今朝は台風も過ぎ去りいいお天気です。気温はやや低めでヒンヤリもしていますが気持ちよく過ごせそうですw
昨日は大事を取ってお休みを頂きました。
月曜日はお昼だけの営業でしたので、スタッフの通勤のことや私の足も考えての判断でした。

お陰で足の方はすっかり良くなりました。痛みもほとんどなく通常業務がもう出来ると思います(^^)/




そんなこんなで週始めの営業となる本日!新メニューが新たに加わります。
新メニューというか復活メニュー! 今年のGW前を最後に封印していた… そう カレーうどん が華麗に復活(笑)

今年の4月までやっていた「カレーうどん」ですが、自分自身が納得いくというか提供したいモノとは違っていたのでキッパリヤメました。以来、カレーうどんを楽しみにご来店された方も多く、無いとわかると帰られてしまった方もいらっしゃいました(>_<)。。。

それまでのカレーは、開業当初オペレーションを重視してオーダーを受けてから準備しておいたルーとスパイスを出汁に溶きトロミをつけた簡易的なもの。それでも多くのお客様に喜んでいただいたり雑誌などにも取り上げて頂きました。
ただ、自分の中でどうしても「俺がやりたいカレーうどんはこうじゃない!」と常々ね。。。

今回登場させるのはちゃんと何時間もかけて煮込んである本格カレー。
和出汁に合わせるためスパイスも厳選して作り込んだカレーです。手間はかかるが美味しさは簡易的なモノとは比較になりません。
うどん屋さんの出汁の利いたスパイスの利いた カレーうどん 是非、食べてみて下さい。

写真 オリジナルに加え3種類をご用意!




さあ〜10月の第二弾も投入です。果たしてどうなるかな?

ヨッシ!いくぞ〜 本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^o^)b








  1. 2014/10/07(火) 10:48:00|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

いつの間に

名古屋の研修、捻挫と大変だったの、いつの間にこんなカレーを!
台風一過の青空で、カレー日和、賑わったでしょうね。
  1. 2014/10/07(火) 20:41:30 |
  2. URL |
  3. Caolila #-
  4. [ 編集]

Re: いつの間に

Caolila さん

寝ても覚めても うどん の事しか考えてません(笑)
しかし、初日はカレーがというより営業的に惨敗でした(>_<)
  1. 2014/10/08(水) 10:11:16 |
  2. URL |
  3. 蔵之介 #-
  4. [ 編集]

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