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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

冷汁うどん すったて風!

おはようございます!


今朝は雨ですね。しかも気温は低く過ごし易いことはいいのですが… でもどうしちゃったんすかね?あの暑い夏。
今週は残暑が戻るようなこと云ってましたが週間予報では30℃に届かない日が多く、パッとしない天気が続くようです。洗濯物は計画的にですね!
そうそう今日から9月。新学期スタート!ウチのチビ達も嬉しそうに学校に行ったことでしょう。
私も気持ち入れ替えて!





さあ今月の新メニューが今日からスタート!

『冷汁うどん』(すったて風)
いまいちこの天候では… って感も否めませんが(苦笑)
「冷や汁」は宮崎県の郷土料理。「すったて」は埼玉県川島町でよく食されるこちらも古くから伝えられる料理です。この二つ、似ているようで若干違いがあります!その辺はGoogle先生に聞いて下さいね(笑)
この二つのいいとこ取りしたのが、今回の限定メニューとなります!

きゅうり、玉ねぎ、大葉、みょうが、ごまなどの薬味たっぷりを特製のごま汁でつけ麺として食べます!
意識したのはサラダ感覚! いつものように写真はこれからですがサッパリもりもり食べれますよ〜



さあでは仕込に戻ります!
今月もどうぞ宜しくお付き合いくださいね。

そうそう土曜日の「まいたけ飯」凄い人気でした!9/15のあのイベントでこちらも again します。
合わせて楽しみにしていて下さい。


ではでは、本日も皆様のお越しをお待ちしております(^o^)/






  1. 2014/09/01(月) 10:24:01|
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