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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

御三家!

おはようございます!


今朝はどんよりとした曇り空。道行く人もまばらなので普段に比べだいぶ寂しく暗い感じですw
電車もだいぶ空いてますね!キャリーバックや旅行カバンを持った方も多く目にするようになりました。いい夏休みして下さいね〜



さてそんなお盆ウィークに突入した昨日は…
ご近所のビジネスマン半分。既にお休み!という方半分。といった具合で普段と変わらない?少し多かった来客数でした。
月曜日なのでお昼だけでしたが、ビールの注文も結構ありまして夏休み全快~♪
今日もたっぷり冷やしてますよ〜 ご来店ありがとうございました。



さあそして明後日から始まる 『2014 ひやかけ祭り』 今回のメインは醤油!

讃岐うどん界では既にお馴染み… 御三家!三大!トップスリー!スリートップ!三傑!三人衆!三羽烏!三銃士!(思いつくのはこんなとこ… 笑)

醤油御三家

注)画像右キッコーシマ。キッコー“ジマ”とは濁らないそうです。ご指摘ありがとうございます(笑)
注)醤油では濃口に対して、うすくちは薄口×→淡口と表記されます。お勉強になりましたね!

まあどうでもいいですね!(この醤油の手配には 東村山 野口製麺所 様、東大和市 こげら 様のご協力がありました。感謝です!)
本当は可能ならば、三つ並べて違いを味わってもらいたかったのですが、当店の規模では無理(^^;;
日替わりということで勘弁して下さい。お好きな!気になる?醤油を目指すのも良し!三日間通うのも良し!是非、このお盆休みのメインにして下さいね(笑) “いりこ”たっぷしで引きますのでね!


そして限定の細麺は今年も10食とさせて頂きます。
昨年でいえば30分くらいで売り切れましたが、通常のうどんとの茹で時間の違いがありますので、オペレーションの面も踏まえ10食とさせて頂きます。

ひやかけ細麺3


今日から準備も始めないと…
そして今日の営業も頑張らないと! 午後は下り坂のようですが本日も皆様のお越しを心よりお待ちしておりま~す(^o^)/









  1. 2014/08/12(火) 10:51:48|
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