4期目もバランス重視！

おはようございます！



今朝は今までとは、ちと違う暑さで迎えていますね。最高気温36℃内陸部ではそれ以上とのこと… トロけそうですw　水分取ってなんとか乗り切りましょう！週後半はやや涼しくなるようですから(^^)/




さてさて昨日からスタートした新メニュー 『2014’キムラ君』 ですが、まずまずのスタート。

今回で4回目のキムラ君ですが、毎回、初日というか前半はイマイチ。
日を重ねるごとにリピーターが増えて行く傾向。今回も他の限定に比べるとオーダー率は低いものの「旨い！」をほぼ全員のお客様に頂きました~ (^^)/

今回は『台湾まぜそば』を参考にキムチの酸味とらー油の辛みのバランスを重視！
具材を増やせば良いと云う考えよりも、ひとくち、一杯を最後まで食べ終えた最終的な点に拘っています。また食べたくなる余韻みたいなものがきっと… （笑）




よ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く　まぜまぜして食べて下さいね！　　　

具材は肉味噌、卵黄、ニラ、玉ねぎ、フライドオニオン、ねぎ、韓国海苔、キムチ、自家製いりこラー油に讃岐の醤油ダレです！
ほら食べたくなってきたっしょ〜♪

今日みたいなもの凄く暑い日でも、酸味と旨味と辛みが食欲を増幅させます。
最後に白飯投入も多くのお客様が…　マストでっせ(^o^)/ 　　（当店ご飯はお昼のみです）




さあ今日も賄いはキムラ君食べよ！
なんでお昼は精一杯働きま〜す。暑いですが本日も皆様のお越しをお待ちしております！