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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

最低記録の一日!

今日はブログを書くのも重たい気持ちなんです!先月から今月と今までに無いくらい忙しい日が続いて来ましたが・・・今日は驚くほど情けなく暇な一日となってしまいました。
『こんな日もあるさ!』と心の中でつぶやいてもボディーブローの様にジワジワと情けなさや悔しさが込み上げて来ます。先月の新記録達成なんてブログで書いている日も、実はこんな日が来るかと思うと大きく記事にしたく無かったのを思い出します!でも正直にブログには残していきます!  あ~

今日の蔵之介
お昼の営業は、今日も三人体制で元気にスタート!出足も好調で11~12時台はいつも以上に忙しかったんです!しかし、13時台に入り途端にサッパリ!店の前を通る人はいつもと変わりなく多くの方!天気も回復し日差しもさしてポカポカ陽気!それなのに蔵之介はサッパリでした・・・・。情けなくもなりました。閉店の14時前に一人のサラリーマンさん初めての様子で『鳴門わかめうどん!』と、淋しい店内でうどんをすする音までも心に響きました。『大将うまかった!』と指でOKマークを作って帰って行かれました。ありがとうございました。

夜の営業は、お昼の分までと二人で気合いを入れていたのですが・・・。残念な結果となりました。お昼とは違い、店の前を行き交う方もほとんどいませんでした。そんな中でも電話をくださって来て下さったお客さまが二組。そして、閉店間際に男女お二人で来店されたお客様。『オススメは?』と聞かれ『冷たいうどんがいい』との事でしたので讃岐ぶっかけをオススメいたしました。『こんなに美味しいうどん初めて食べました。友達に紹介してまた来ます!』と、ありがとうございました。

オープン以来、平日の売り上げ最低記録。一日の来客数も最低記録。
もうすぐ一周年。この時期に、この記録・・・・。でも正直に書きます。いろんな方がこのブログを見て下さっています。修業先の後輩や近所の同業者さん、うどん屋仲間そして常連さん。この現実も今の蔵之介!三人力を合わせて精一杯頑張ります。
昼、夜共に最後に来て下さったお客様から、ありがたいお言葉を頂きました。とても励みになりますし、暇だからと言って店を早く閉めてしまう様な事は絶対にしてはいけません。するつもりもございません!長い一日でした。ふぁ~

明日はいい天気だそうです!明日は蔵之介にとってもいい日になります様に!前向きにいこう!
  1. 2008/04/14(月) 23:59:24|
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