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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

雨の日は好調?!

今日は寒かった!冷たい雨とはこの事ですね。お昼のピーク時は降ったり止んだりでしたが14時の閉店時には雨脚も強くなり、午後に市場に買い出しに行った時はずぶ濡れになってしまいました。あ~!
市場でも季節の野菜や旬の魚と週替わりで変化していてとても楽しい気分になります!時間に余裕があればゆっくり買い物をしたいのですが・・・帰ってから仕込みや開店準備などなど、どうしても制限があるんです。行く前からコレと決めて行っている状況です!あ~もっと何をするにも余裕が欲しい・・・!

今日の蔵之介
お昼の営業は、先日の雨の日同様に出足から続々とお客様が来て下さいました。11時半から13時過ぎまではとても充実した営業でした。新人の従業員さんも『今日はテンパってしまいました。反省しています。』と、いやいや良くやってくれています!今までの二人だったらと考えるとゾッとします。多くのお客さまご来店ありがとうございました。

夜は、雨も降り続き少し寂しい営業となりました。でも、目標は越えましたので良しとします!

ちょっと嫁さんと二人疲れが出て来ましたので、今日はこの辺で寝ます!おやすみなさい。
  1. 2008/04/10(木) 23:58:17|
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