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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

違うのよ!

おはようございます!



今朝は曇り。。。雨は降らないようですがどんより部厚い雲に覆われています。週始めがこれでは拍子抜けしますね。
GWでお休みの方もいらしゃるかな?明日は早ければお昼には降り出す予報です。ん〜


そんな明日(昭和の日)は祝日ですが営業です!
お伝えしている通り【かけうどん祭り】濃厚ないりこ出汁を引きますので是非、食べにきて下さい!
明日の主役!いりこ出汁ですが本日、半分引きました(^^)/ これは “ひやかけ” 用で一晩冷蔵庫で冷まして明日の本番を迎えます!
明日、もう半分引くのは “ひやあつ”“あつあつ” 用です。実は同じでないんですよ〜

引き方、調味料の分量など若干違い出来上がりでは大きく違います!ココ大事(笑) 特に塩味でね!まああとは企業秘密ってことで…

写真   キンキン中〜




さて昨日は定休日でした。
土曜日は強気に製麺した分も、最後の最後で完売して充実の一日。ちょっと疲れもあったのでゆっくり休むことに専念。
時間があったので自宅とお店に「鯉のぼり」を飾りました(^^)/

写真 1      写真 2

ひな人形もいいもんですが、鯉のぼりもまたいいですよね!

さあGWもこれから!
張り切ってまいりますよ〜 今週もどうぞ宜しくお付き合い下さい。

皆様のお越しをお待ちしております!





  1. 2014/04/28(月) 10:37:58|
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