お宝が…！

おはようございます！



今朝も春らしい爽やかな朝です！ただ朝イチにやっちゃった。。。電車が少し遅れていたこともあり、急いで仕込を始めようと出汁を引くため計量した醤油を床にぶちまけてしまった…(>_<)
一気に爽やかな気分がブルーに…　ああ〜一日かけて気分を立て直しますw




さて昨日はお昼、夜ともに不甲斐ない成績でした。。。
その前日が良かっただけにね… まあこんな日もありますわ〜！とポジティブに。


そんな昨日嬉しいお届けものも！
東村山の山林で たけのこ堀り業 を営む野口製麺所の大将から…　　　三陸の生めかぶ！

当店で使用している三陸わかめは、この野口製麺所さんが漁師さんより送って頂き共同で使っています。めかぶは塩が強いらしく一昼夜、塩水に漬け塩抜きをします！今日のお昼には完璧に抜けると思うので賄いで めかぶっかけ 頂きたいと思ってます！


もちろん本業の筍もいっしょに送ってくれました(^^)/


今朝もたぶん山に掘りにいってるんだろうな… 　　　　

　　　大将！ありがとうございます。

皆さん！このGWはたけのこ堀りも出来る？ 野口製麺所 GOGO~！



こんな春らしい記事を書いていたら醤油こぼしたの気分も晴れて来ました。
美味しい「めかぶ」も食べて完全に忘れたいと思います(^^)/


ではでは昨日の分もしっかり取り返しまっせ~！
皆様のお越しをお待ちしております(^^)!