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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

食材でも春~♪

おはようございます!



今朝もいいお天気です!既に入口を開放状態で気持ちよく作業が出来ました。
今日の最高気温27℃の予報です!! 春を飛び越えそうな勢いですが… 今日も汗して頑張りましょうw




今朝は旬な食材が手に入ったので…

写真  たけのこ♪

皮を数枚はいで穂先を切り落とし切れ目を入れて米ぬかと一緒に煮る。はい。
今、煮ているので食べれるのは明日ですね!丁度、新物の三陸わかめもあるので若竹煮にでもすっかな!厨房でも春を感じるようになりました(^^)/



さて昨日は、久々に「肉汁うどん」がトップになりました。
夜の営業、早々に完売してしまい武蔵村山からきた某店主も食べれませんでしたね(笑)また来てね!

IMG_0622.jpg   IMG_0621.jpg

今日はタップリ仕込みました〜 (^^)!


お誘い合わせの上、皆様のお越しをお待ちしております!










  1. 2014/04/10(木) 10:48:29|
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