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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

”うどんすき”終了です!

今日は昨日からの冷たい雨が降り続き、週の初めから気持ちもどんよりしてしまいそうでした。雨も13時くらいには止んでくれたのですが、今度はもっと冷たい北風が・・・!寒かった。

今日で3月も終わり。大変好評でした”うどんすき”も今日をもって今冬は終了とさせて頂きます。昨年12月6日からスタートした”うどんすき”一日一組限定の制約の中、約50組の方が来店して下さいました。当初は鍋だし、関東ではどうかな?なんて考えていましたが皆さん『美味しい!美味しい!』と言って下さってほとんどのお客様が二度目、三度目と繰り返し予約し来店して下さいました。本当に感謝しております!次冬はさらにパワーアップして登場させたいと思っていますので楽しみにしていてください。ご希望の日に予約出来なかった方も大変多くいらっしゃいます。本当にすみませんでした。

今日の蔵之介
お昼の営業は、冷たい雨の中にしては大健闘!目標の来客数まであと一歩の所でしたが充実した営業でした。
夜の営業は、月曜日は出足が早く後半は今ひとつと言うパターンが多いのですが、今日もその通りに19時位がピークで席のみ予約の方が二組同じ時間帯だったので少し忙しかったです!その後は常連さんが数組来て下さいました。ご来店くださったお客様ありがとうございました。

3月を振り返ってみると、月別で来客数が昼、夜とも過去最高。売り上げも過去最高と言う好結果でした。本当に皆様のおかげですありがとうございました。来月も今月以上に頑張っていきますので宜しくお願い致します。
明日、4月からはお昼に新しいスタッフが一人増えます。当面はアルバイトですが、ゆくゆくは従業員になってもらおうと考えていますので重ね重ね応援宜しくお願い致します。

さあ明日から新年度、新学期。新しい出会いが待っています!一人でも多くの方と出会える事を楽しみにしています!
  1. 2008/03/31(月) 23:50:00|
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