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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

野菜高騰ですって…

おはようございます!



今朝もいいお天気です。北風がちょい強いですね!表示の気温より体感は寒いっす。
水曜日の雪マークは消えました〜 でも木曜日はまだ… 情報では大雪にはならないようです。まだ安心は出来ませんが、どうにも出来ないので祈ってますw

野菜も高騰していた上に、この雪と物流の関係で更に値上がりするようです。
今、御予約を沢山頂いている 『鴨鍋』で芹(セリ)を沢山使うのですが… 仕入れられません(>_<)
昨夜、中央道も開通したようなので少しづつ改善されてくこと願うばかり!山梨や秩父も大変ですね。一日も早い復旧と日常が戻ることを同じく祈ってます。






さて昨日は、月曜日でしたのでお昼の営業だけでした。
まあまあだった今月、しかし久しぶりに元気のない営業となってしました。11時台と12時のピークは普段と変わりませんでしたが後半にいくにつれ… こんな日もあるさ!と前向きにとらえてます。

今月から始めた 鶏卵トマトうどん 連日人気です。ようやくオペレーションにも慣れてきました!
とっても温まり、甘み、酸味、旨味のバランスがいい感じ~♪とご感想を多く頂いてます。今日も寒いですからね!是非〜(^^)/

IMG_1058.jpg   IMG_1057.jpg



さあ今日も元気に参りたいと思いますよ!
昨日の分までね。 ではでは皆様のお越しをお待ちしております(^^)!





  1. 2014/02/18(火) 10:37:54|
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