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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

二月は鴨鍋でGO~!

おはようございます!



今朝は快晴になりました。そして比較的暖かな朝です!昨日の冷たい雨… 嫌な感じでしたね〜 日曜日まで傘マークなし!よ〜し。と気合いが入っております!

今日は金曜日。もう週末なんでね… 今週は一日、臨時休業してしまったのでとっても早く感じます。
新酒のお酒も続々と入荷中です!夜にちょい蔵どうっすか?お待ちしております(^^)/






さて昨夜、facebookに先行してお伝えしましたが…
当店facebookページ → https://www.facebook.com/UdonZangZhiJie   「いいね!」してね。
明日からの二月限定で『鴨鍋』が登場です!   376f6a60.jpg

「うどんすき」も好評なのですが、3年前くらいからもう一つくらい違うバージョン出来ないかな?と思っていました。
色々と試作もしましたが、なんとなくイマイチ。しかし、今回はバッチリ決まりましたよ!「鴨鍋」というイメージをいい部分と、こんな食材を合わせたいという私なりにアレンジで、どこにもないオリジナル!

本当は「鴨南蛮」みたいな期間限定うどんで… なんても考えていましたが、入れたい食材や出汁とのバランス。そして、何より一杯にかけるコストがいちばんのネックでした。うどん一杯に1000円も出せないのはあたり前!でも、この食材はどうしても使いたい!その葛藤が鍋という道を開かせてくれました。

鍋だからといって、ではお金が頂けるかというとそうではありません。しかし、皆でシェア出来る分多くの食材が使え一人分の負担も少なくて済むと思って今回、「鴨鍋」になった訳です。



決まり事は「うどんすき」と同じです。
一日一組限定。2〜6名様まで。前日の午前中までに電話での御予約で承ります。

『鴨鍋』  御一人様 3500円(小鉢、天ぷら、鴨鍋、〆細麺、デザート)
二月だけの限定鍋です!皆様の御予約御待ちしております(^^)/

なお「うどんすき」は今まで通り、承りますのでご気分でチョイスして下さいね!






さあ〜週末! 張り切って参りましょう。
皆様のお越しを心よりお待ちしおております。





  1. 2014/01/31(金) 10:47:07|
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