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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

大好きなんです!

おはようございます!



今朝は時間がありません。ごめんなさい。短めで…


今朝は曇り。雨の心配は無いみたい!3月下旬から4月上旬の陽気。まさしくうどん日和でっせ〜♪




今朝、いつもの行商さんが私が大好きな魚を届けてくれました。
実は以前からお願いしていたお魚!今旬の 鰆! です。
魚へんに春とかいて「さわら」と読むので春のお魚と思われがちですが、このまだ寒い1月から2月にかけてがいちばん脂が乗って旨いのです!しかも瀬戸内産の上物ですよ〜

讃岐に居た時に、鯛の旨さとこの鰆の美味さを知りそれ以来、他の魚が雑魚に感じてます(笑)
それくらい旨い!だから行商さんにお願いしてました〜

少しだけなんで夜営業で提供します!






さあそんなんでこの辺で!

にぼ味噌もしっかり仕込終わってますので是非〜♪

皆様のお越しを本日もお待ちしております(^^)/




  1. 2014/01/25(土) 10:53:47|
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