心構え！

おはようございます！



今朝もしっかり寒いです。。。　天気はいいですね！午後から雲がでるようですが雨の心配はない？かな…
私の周りでも風邪を引かれてる方が多くなりました。手洗いうがいから！予防しましょう。



こう寒くなると、開店準備で釜に火を入れてもグラグラ沸き上がるのに夏と比べ数分違ってきます。
ただ、暖房なんて使ってない店内が火を入れると途端に暖かくなります！最高です(^^)/
夏は逆で、店内が暑くなるので出来るだけギリギリまで着火しないのですが… （笑）

狭い店内で生麺作業すると温度管理も何気に気にするので、釜に火が入る頃が待ち遠しい今日この頃です。


うどん屋さんは水仕事も多いので、手荒れなんかは日常茶飯事。冷え症で悩むひとも多いとか… これから本格的な冬を迎え違った意味で覚悟が必要です！頑張ろう。





さてさて只今、期間限定メニューの「磯の香うどん」 ですが今月いっぱいで終了決定。
二ヶ月に渡り、とても人気だった商品。出汁の相乗効果を改めて感じた商品でした！まだの方は是非、食べておいて下さいね〜

　　

来月からはお待たせです！あの讃岐の冬の定番が登場。。。　お楽しみに〜 (^^)/



ではでは、本日も寒いですが元気に参ります！
皆様のお越しをお待ちしております。