仕込んでます。

おはようございます！



今朝も曇りです。スッキリしない天気が続いておりますね〜 台風の進路も気になりますw サイトによって上陸＆接近の曜日がかなりまちまち。二つ来てるので予測も大変なのかな？
とにかく被害が最小限であることを祈りたいと思います。



さて昨日は…
ブログで 磯の香うどん プッシュしたのですがまたしても 九条ねぎと鶏ゆずうどん の圧勝でした(><。

ここまで来ると九条ねぎ、鶏肉、ゆず、そして出汁と仕込＆在庫管理もとっても大変。
鶏肉は翌日、頼んだ分届きますがネギやゆずはそうもいきません。
切り込み、鶏肉の下処理ともの凄い量と化しています。。。まあ一週間も経てば落ち着くのでしょうが…




そして昨日は、お昼そして夜ともにとても多くのお客様がご来店下さいました。本当に感謝。感謝です。
少し肌寒くなりましたので温かいうどんが中心です。今日も気温があまり上がらないとのことですので、一杯ひっかけて行きませんか？


そんなこんなで仕込に戻りますw
皆様のお越しをお待ちしております (^^)/