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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

3月好スタート!

今日はとても温かく本当に春がそこまで来ているのを肌で感じる事ができました。夕方くらいから北風が吹き始め、またまた冬に逆戻り変な天気ですね~まったく!

今日の蔵之介
お昼の営業は、開店前からお客様が数組店の前で待ってくれていました。こんな事は以前にインターネットで紹介された週末以来です!いざオープン!!開店すぐに満席に。その後、一時的に店内空っぽになったりもしましたが、またすぐに満席に。13時すぎが今日のピークで外で数組のお客様。14時すぎに夜の御予約のうどん生地を残し売り切れに。来客数最多更新まではあと一歩のところでしたが売り上げは土曜日のお昼最高記録をマークしました。本当に多くのお客さまありがとうございました。
お昼最後のお客様は常連さんのテニスグループさん。九条葱のきざみうどんが残り一人前でしたが若干残りがありましたので二杯お出しして今日の合計11杯!!お昼で売り切れになりました。皆さん『美味しいね~』『香ばしい胡麻がいいね~』『ブログ見て食べたくて電車乗って来ました。』など、もう言葉にならないほどうれしいっす!ありがとうございます。

夜の営業は、御予約で”うどんすき”が入っていた為にうどん生地を一枚残していました。しかし、17時開店で17時半にうどん売り切れに・・・。あっと言う間にお客様が来店され残していたうどんも無くなりました。ご来店くださいましたお客様ありがとうございました。そして、”うどんすき”の Oさんご満足頂けましたか?ありがとうございました。

今日一日を通して、蔵之介のショップカードが50枚以上無くなりました。つまり、初めてのお客様が多かったのか?美味しかったので営業時間を知りたくて持って行かれたのか?いずれにせよ大変うれしい出来事です!

明日は蔵之介お休みです!また来週におやすみなさい。
  1. 2008/03/01(土) 22:16:36|
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