Session !

おはようございます！


今朝は曇り。これから天気は下り坂のようですね… 気温も３０℃止まりと一息つけそうです。
今週もどうぞお付き合い下さいませ。


イベントのお知らせ！

兼ねてより自分の中に抱いていた企画。

【Session】
多くの饂飩店と横の繋がりが出来るようになり思ったのは、もっと技術的な交流が出来ないか？
当店は「讃岐うどん」という看板を掲げ営業しておりますが、そのようなジャンルを飛び越え新しい発見や経験が出来ないかな？
この東京という場所だったらもしかしたら可能なのでは？と今回、ようやく重い腰を上げ声をかけさせて頂きました。

今回のお題は「肉汁うどん」

　写）先日いただいた 肉汁うどん＠満月うどん さん

武蔵野うどんに代表される東京都多摩地域と埼玉県西部に伝わる伝統的なうどん。

この伝統的な一品を新進気鋭な若き二人と、変幻自在な麺を作り出す巨匠とで色々な角度から新たな風を送り挑戦してみようと思います。

麺担当
中目黒 「うどんsugita」　　　高田馬場「うどん蔵之介」　共に全流粉を使用予定。
つけ出汁担当
高円寺「肉汁うどん 夕虹」　　武蔵村山「えのさん」　　イベント用の特別つけ出汁を準備予定。

以上、４店舗４店主による共演、競演、響宴で全４種類のうどんが楽しめます！
このイベントは決して対決ではありません。共に良い所を引き出し交流をはかり、皆様にも楽しんで頂く企画でございます。


日時　　８月２９日（水）　ニクの日！
場所　　高田馬場 うどん蔵之介
時間　　18:00 〜 麺切れまで（21時終了予定）

一夜限りのコラボイベントとなります。

他　ビール等のアルコール品のご用意も予定してございます。


今後、詳細や変更事項がありましたら、またご報告させていただきます。
是非、皆様の夏の最後のご予定に宜しくお願い致します。

今後も『Session』を定期的（どのくらいのスパンかは不明）ですが催したいと考えております。
是非、ウチも！という同業者の方々お待ちしております（笑）


以上、イベントの告知。


さあ、雨が高田馬場も降り始めました。週の始まりですかね！気合い入れて雨に負けないように。

足下が悪いですが、皆様のお越しお待ちしております。