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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

風邪とうどん屋!

今日は日中とてもいいお天気!日差しも幾分温かく感じられました。明日はまた寒い一日に逆戻りだそうです体調管理にご注意を!

体調管理と言えば!風邪気味の方が最近また増えてきました。マスクをして来店され『風邪気味なので少し残してすみません。』と、いえいえ早く元気になってくださいね!蔵之介(うどん屋)は湿度が他の飲食店よりも高くのどに良いのかな?決まって”紀州梅干しうどん”をご注文。サッパリしていてのどごしも柔らかい印象ですかね。私も体調管理をしっかりしなければ!

今日の蔵之介
お昼の営業は、少し高めに設定している目標来客数を一人少ない結果となり、忙しい時間帯もありましたが11時半~2時まで平均的にお客様が来て下さって充実したお昼の営業となりました。多くのお客様ありがとうございました。

変わって夜の営業は、昨日、今日とイマイチです。久しぶりに常連さんが来られなくて初めて来店されるグループの方が多かった印象です!しかし、明日から土曜日まで、連日『うどんすき』の御予約が入っている為、準備や買い出しで大忙しです。人数も5名様、4名様、4名様、6名様と多くの方が来て下さる予定になっています。今週は初めて『うどんすき』を食される方が多いのと、年間で一番寒い時期になりました本当に鍋が恋しい時期ですので皆さんご満足頂ける様に気合いを入れてがんばります!

明日から帰りも遅くなりそうなので今日はこの辺でおやすみなさい!
  1. 2008/02/05(火) 23:43:19|
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