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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

きれいな町!

高田馬場に店を構えてから、ずっと気になっていた事があります!ゴミの問題です。朝、駅から店に向かう途中に多くの飲食店の前を通っていきます。もちろん、大半お店は全て閉まっています。その飲食店から出されたゴミがどうしても不愉快になるのです。店によって出し方はいろいろ、生ゴミが入っている袋の口が開いている店。ポリのゴミ箱入れなかったり、ネットをしない為にカラスの餌食となっている店などなど。きちんと店先にポリのゴミ箱に入れている店ももちろんあります!分別すら出来ていない店!事業所シールを張ってない店!などモラルの問題ですけど、同じ飲食店として許せないです!もっと町をきれいしょうという気持ちが感じられません。夏になると悪臭にも!高田馬場が嫌いになりそうです。
あまり書きたくはありませんが、私がサラリーマン時代、新宿に通勤していましたがその当時と何も進歩していない!大都市”東京”の嫌な一面ですね!皆さんはどう思いますか?モラルとマナーを持った店でありたいものです!

嫌な話から戻しまして!月曜日恒例の買い出しに、お昼の営業後行ってきました!先週、『たらの芽』など春の山菜情報をお伝えしましたが、たった一週間で山菜の種類も増え、大きさも粒がそろってきた感じ!思わず買占めてしまいました。今日の夜の一品でさっそく登場した所『美味いね~この天ぷら!』と多くのお客様よりうれしいお言葉。やっぱり旬を味わうのはいいですね!これからも出来るかぎり取り入れていきますね!

今日は、長くなったのでこの辺で!おやすみなさい。

  1. 2008/02/04(月) 23:59:24|
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