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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

可能性はゼロ…

おはようございます!


今朝は晴れ〜 気温もグングン上がって30℃ 前後までのようです。今朝がたまで降っていた雨の影響か?湿度もたっぷり…数字以上に暑く感じそうです。水分補給!しっかりして今日も乗り切りましょう。



さて昨日、香川の製粉会社の営業さんが新任の挨拶と今回の収穫の報告に来て下さいました。
当店がおつき合いしているのは、もちろん「さぬきの夢2000

今年の収穫で最後となるこの銘柄、個人的にも出来映えが大変気になっていた所…

今回は、大雨が降る前に全て収穫出来たので安心してご提供出来ます!とのお墨付き。

注)小麦は収穫する直前に雨に降られると、その出来に大きく左右するそうです。  f333_3.jpg


本来ではれば7月2日の半夏生(今年は7/1)に今年収穫した小麦を引いて、農耕の労を癒す為うどんにして食して来たそうです。
今年は、どのうどん屋さんからも依頼が無かったので収穫した殻のまま。この殻のまま3〜6ヶ月保存すると良いとここ近年、言われて来ているからだそうです。

当店に、皆さんの口にご提供出来るのは、8月末から9月上旬ですかね?
夢2000を来年以降も残してくれる可能性はほぼゼロだそうです…本当に最後!期待しましょうね。




6月は爆発的に忙しかったのですが、7月に入り… もう一度、気を引き締め!ふんどし閉め直し!(はいてませんが)参りたいと思います。

湿度たっぷりな日には、梅からの塩分も取れるコレ!

IMG_0143.jpg   梅おろしぶっかけ

なんて如何でしょうか?さっぱりズルズル食べれますよ〜

ではでは、皆様のお越し心よりお待ちしております。



  1. 2012/07/04(水) 10:35:15|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

自家栽培

武蔵村山の農家に依頼して、栽培してもらうってのは?
  1. 2012/07/04(水) 11:31:05 |
  2. URL |
  3. Caolila #-
  4. [ 編集]

Re: 自家栽培

Caolila さん

『さぬきの…』ではなく『むさしのの夢…』になりますね。
御社が引き継いでくれれば…(笑)
  1. 2012/07/05(木) 08:47:16 |
  2. URL |
  3. 蔵之介 #-
  4. [ 編集]

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