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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

4週連続ならず!

今日も寒い一日となりましたね晴れというよりは曇りがちな日中でした。明日は雪みたいですよ!蔵之介は休みですけど買い出しやら何やらで外出の予定があるんですけど・・・・。

今日の蔵之介
お昼の営業は、四週連続の好調!とは成りませんでした。残念!!先週までの勢いはどこへ?って言うくらい寂しいお昼の営業でした。ある程度そろそろじゃないかと心の準備はしていましたが・・・。この所、土曜日の営業が麺終了で最後まで出来ない事が多かったので気合いを入れてうどんを仕込んだんですけど・・・。
ある大阪の超有名なうどん屋さんのご主人が『ココまで来るのに、富士山より高くうどんを捨ててきた!』と、おしゃっているのを何かで拝見したのを思い出しました。ん~!

気を取り直して、夜の営業は『うどんすき』の御予約が最多人数の5名様で入っていた為準備で大忙しでした。開店して間もなく、パラパラと数組のお客様!その後、席のみ予約の Oさんご夫婦や、いつも団体で来てくれる近くの会社の若いお客さん、と続き充実した夜の営業でした。『うどんすき』の女性5名さんも大変喜んで頂きました。多くのお客様ありがとうございました。

終わってみると来客数以外は、ココ最近の土曜日と変わらない結果となりました。

さあ来週は、この冬一番の『うどんすきウィーク』で予約で一杯です!課題の平日のお昼の営業も精一杯頑張ります。皆さんお待ちしていま~す!
  1. 2008/02/02(土) 23:59:14|
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