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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

刺激MAX!!

おはようございます!


今朝は予報通り雨です。。。週の締めくくりの土曜日が雨だと気分が本当にならないなぁ…
と、ぼやいていても仕方ありませんね!負けないよう頑張ろう。


負けないようにといえば…サッカー日本代表!
昨日の一戦も見事に勝利!本田選手もハットトリックの活躍だったとか。

そんなサッカーの日は?(勝手にサッカーのせいに)お店はいつも 暇〜。 昨晩も案の定… 金曜日の夜だというのに。。。


そんな敗戦ムード漂う中、今、ノリに乗ってる…
本郷三丁目 『 こくわがた 』  写真 写真


今、大注目されているお店の店主と従業員の方々がご来店!なんでもアクシデントがあり、この日の営業を見送ったそうで食べに来てくれました。

私も営業後、ちょっと一杯と誘われ、なかなか聞けない裏事情や開業までの経緯、粉や製麺作業などマニアックな話、そしてうどん屋同士だから分かる悩みなんかも。さすがにノリに乗ってるだけあって勢いを感じる良い夜でした。
刺激にももちろんなったけど、やっぱりこうして同業者が横で繋がるのはとても良い事だな…と実感しました。

まだまだ、東京ではラーメンや蕎麦の方が認知され、うどんはもうひと踏ん張りが現状。皆でこの東京の饂飩界を盛り上げて行ければ良いなぁ〜 
Tさんありがとうございました。



さあ!刺激も受けたのでね、ウチも頑張らにゃ〜  雨にもマケズ日本代表戦にもマケズ!


【お知らせ】
本日はお昼のみの営業となり夜の営業はお休みです。11:30~15:00 よろしくお願いします。
  1. 2012/06/09(土) 10:36:12|
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