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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

温かい天気!うどん!

今日は天気予報が当たり温かくて良いお天気でした。昨日までの寒さも一休みといった所ですかね?冷たいうどんと温かいうどんとの比率は8:2で圧倒的にかけダシ系の温かいうどんです!最近、生醤油うどん(冷)もそこそこの注文がありますが、それでもその差は歴然!釜上げうどんも大健闘しています。

今日の蔵之介
お昼の営業は、出足はそこそこでしたがいつものピークである12時台が今一つ・・・・。どうしたのかな?と思っていたら、課題の13時台が昨日、今日と好調で12時台の倍の集客でした。こんな事は開業してから初めてです!オープンして8ヶ月が経とうとしていますが、初めて来店して下さる方がまだまだ沢山いらっしゃいます。ありがとうございます!

夜の営業は、昨日のブログでちょっと告知した”たらの芽”常連の Iさんが飛んで来てくれました。何でも、山菜が特に春野菜にめがないそうです! Iさんはお酒も詳しいのですが山菜は博士級!まったく聞いた事無い野菜の名前がどんどん出てきます!大変参考になりました。ってな感じで山菜談義に盛り上がりながら、お昼同様に初めての方が多かった印象です!お酒も良く出ました!あっ芋焼酎で有名な『佐藤』の麦焼酎が入荷しています!是非一度お試しあれ。

さあ明日で一月も終わり!2008年最初の月が終わります。早いな~新メニュー(新うどん)もそろそろ登場させようかな!乞うご期待!ではまた明日。
  1. 2008/01/30(水) 23:59:56|
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