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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

夜よしや!

こんにちは!
約束通りにブログ正式更新です。(笑)

今日のお昼も沢山のお客様が悪天候の中、お越し下さいました。改めましてありがとうございました。

この所、タコちくにチャーシューばかり食べている毎日。間違いなくカロリーオーバーです…(汗)

タコちくに関して言えば、ついついとお昼の賄い時…何故?って。それは本当に旨いから!
もう一つのチャーシューですが、実は今度の日曜日に開催されるチャリティーイベント用の限定メニューの為に毎日、夜な夜な作っては食べての繰り返しなんです。今週はいよいよ仕上げ段階!うどんとの相性や出汁との相性をチェックしなければならないのです。

そのチャリティーイベントとは 香川県丸亀市に店を構える『純手打うどん よしや』さんを舞台に、よしや大将全行程手作業の麺を使用して、タコちくを当店に紹介して下さった『SIRAKAWA』の大将と蔵之介とで一品づつ出し合い、その収益をすべてを東日本大震災の支援活動をされてる方々へ募金されるという…

1月29日() 『チャリティーイベント夜よしや』 詳しくは→『よしや大将ブログ』で!

今回で3回目?になるのかな…
過去のイベントでも大盛況で、私達、関東のうどん屋さんで行なっている活動『うどんスマイルプロジェクト』方へも送金して下さったりと当会とも志を共にして仲良くさせて頂いている間柄。

今回は縁あって参加させて頂く運びとなりました。
東京の方には、距離的にも難しいとは思いますが気持ちだけでも応援お願いしますね(笑)何しろ、うどんの聖地です!讃岐で修行したとはいえ、舌の肥えた強者どもを相手して参りますので…怖ぇ~

でもね!緊張感もありますが、自分自身がイベントを楽しまなくちゃ!と思ってます。チャリティーだからって手を抜く訳でもないし、SIRAKAWAさんもガチで来るはずですからね。負けられない!


蔵之介出品メニュー 
『ネギ味噌炙り焼豚 ぶっかけ』 昨年9月に開催した『夜之介』で提供した「焼きトンぶっかけ」の改良版。
なんで、気持ちはスマイルメンバーと共に行って来ます! 

もし週末、香川になんて方がいらっしゃいましたら是非お越し下さい!


このイベント参加のため、当店は1月30日~31日とお休みとなります。
  1. 2012/01/23(月) 16:53:06|
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