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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

猛暑日ばっちこ~い!

おはようございます!

今朝もいいお天気です!空一面の青空~ しかし!暑い~ 本日の最高気温予想35℃って猛暑日じゃん。。。

ほんでもって製麺作業も猛暑仕様に変更です!

本日は土曜日なんでね さぬきの夢2000 の日です。真夏仕様で仕上がってます(笑)

写真 艶やか~!(パンじゃないよ~)

さて、そんな『さぬきの夢2000』ですが先日、この粉を使ってラーメンを提供するお店に勉強の為に行って参りました。

場所は秋葉原。『らーめん紬麦』さんです!

さぬきの夢2000とラーメンで使用するかん水とで仕上げられる麺は独特。うどんでいうモチモチしたイメージとは違い、しっかり噛み締めるタイプの剛麺!
間違いなく“うどん”を意識したであろう季節限定の『ぶっかけ 塩』を頂いてきました。

IMG_0674.jpg   IMG_0672.jpg

大変、美味しゅうございました!勉強させて頂きました!と帰りに店主さんにご挨拶して…えっ!蔵之介を知ってる…  また行きま~す。 駅からもすぐですので是非!皆さんどうぞ~


てな感じで、今日も暑さに負けずラーメンにも負けずに頑張りましょい! ばっちこ~い。




  1. 2011/09/10(土) 10:18:36|
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