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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

新年早々ですが今後の対応につきまして。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ うどん蔵之介 をよろしくお願いいたします。


営業開始は明日の1/6からとなります。
本日は買い出しと仕込みをし、今自宅へ戻ってまいりました。この後はメニュー表の印刷やら確定申告に備えてや、新たな申請書類の確認などデスクワークを少しやろうとおもっていますが、年初めから重たいというか先行き不安というか... 

飲食店にとって時短要請(酒を扱う云々なしに)やら緊急事態宣言は避けたかった!が本音ですよ。

恐らく春先の緊急事態宣言の時よりも厳しい現実が待っていることでしょう。


「春からこれまでにどれだけ体力を蓄えてきたかが勝負!」なんてコメンテーターの方がテレビでおっしゃっていましたが、日々現実と立ち向かい耐え忍び、感染防止に神経をすり減らしてきた飲食店の方々が遥かに多いと肌で感じています。
体力を蓄え?毎日ヘトヘトだぞ。医療現場の皆さんはもっとでしょうが。。。

愚痴を新年最初からこぼしても始まりませんね。

当店はもちろん自粛要請に従い協力させて頂きます。
今後の政府発表に伴いまして夜の営業を17時開店、20時閉店とさせて頂きます。



現在、「鴨せり鍋」のご予約や「席のみ」のご予約を頂いているお客様につきまして...

この一月も大変多くのご予約を頂戴しており、お店としても大変悔しく申し訳ないのですが...
ご予約日の開始時間や人数の変更、予約のキャンセル等を対応をさせて頂きます。明日より予約時と同じようにお電話いただければ幸いです。その際にご相談なども国の要請に従いながらできる限りご協力させていただきたいと思っています。
(お鍋の場合ですと遅くても18:30 17:30スタートとなります。)


昨年、国や都より支援をして頂き、融資もおりましたので今年はテイクアウト事業を本格スタートさせるべく準備して参りました。
近日中には詳しくお知らせできると思いますので、そちらもどうぞよろしくお願い致します。

昨年末より問い合わせをいただいておりました「牡蠣の土手鍋」の募集は提供するかも含め、今後の感染状況をみながら判断させて頂きます。

お願い事ばかりで新年より心苦しいのですが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

うどん蔵之介  店主






  1. 2021/01/05(火) 16:55:00|
  2. 蔵 Life
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