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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

ちょっと変更あり!『GW営業予定』

少し変更点がございます!

*4/27は「かけうどん祭り」(あっさり)の営業予定でしたが、通常通りの夜までの営業となります。
この日は特にイベントはございません。「かけうどん祭り」は最終日の5/ 6(濃いめ)の一日だけとさせて頂きます。


*5/ 2の「東京BLACK」試作&試食を重ねる上で予想以上に美味しいお出汁が引けるので、鴨南蛮を考えていましたが脂などで誤魔化さないシンプルで上品な一杯に変更したいと思います。

以上。




【 GW営業予定のお知らせ 】

27日(土)  通常営業 (11:30-15:00 17:00-20:00)
28日(日)   定休日
29日(月)  釜玉うどん
30日(火)  きつねうどん
1日(水)  屋守×蔵之介 お酒の会
2日(木)  東京BLACK
3日(金)   カレーうどん
4日(土)   ぶっかけうどん
5日(日)  定休日
6日(月)   かけうどん祭り (濃厚)

4/29〜5/ 6は営業時間 11:30〜15:00(麺切れ次第終了。)
夜の営業はございません。



今回は毎日、テーマを持って営業させて頂きます。(各日、限定メニューは20食程度)

*4/27は通常通りの営業となります。

*4/29は現在限定メニューして大変好評なPREMIUM釜玉をはじめ、肉釜玉(スキヤキ)、釜玉山(とろろ)などいろいろなワンランク上の釜玉を用意!通常メニューもございます。

*4/30は当店大人気メニュー!「きつねうどん」にスポット。雑誌dancyuや文藝春秋が東京代表する一杯として取り上げてくれた「きつねうどん」京都より特製のお揚げで当日はより豪華に仕上げます。通常メニューもございます。

*5/ 1は完全予約制のお酒の会。今や大人気の「屋守(おくのかみ)」との夢の共演!東京を飛び越え日本を代表する蔵へと成長したエピソードなどを蔵の方をお招きしての会となります。お席若干数空きあり! 満員御礼!通常営業はお休みとなります。

*5/ 2「東京Black」?なんだそれ… はい。昔から関東で食べられてきた真っ黒いお出汁!アレです。特に西日本出身者からいつも悪者扱いの黒い汁をあえて鰹を利かせ関東の醤油できっちりと仕上げてみたいと以前から。私は関東出身ですので意地にかけても!

*5/ 3祝日ですが曜日は「金曜日」もういうまでもありません。期間中、唯一のカレー曜日です!この日限定も考えていますので普段なかなか金曜日にお越しになれない方、是非この機会に。通常メニューもございます。

*5/ 4「ぶっかけうどん」にスポット!この12年の間に期間限定にて登場したぶっかけシリーズをまとめてドン!「梅おろし」「ちく玉」「鶏天」あなたは何をセレクトします?通常メニューもございます。

*5/ 6は今年で6回目となる「かけうどん祭り」。この日は「かけうどん」のみのご提供となりいりこ出汁を濃厚に荒々しく引こうと考えております。

折角の大型連休!好みの日に合わせてご来店いただければ嬉しく思います。
お友達やご夫婦、ご家族でのお越しを心よりお待ち申し上げております(^O^)/




  1. 2019/04/23(火) 16:22:35|
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お知らせ。


【お知らせ!】

今週の土曜日 4/20 は法事のためお休みを頂きます。
ご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが何卒、宜しくお願い申し上げます。


IMG_7197.jpg




  1. 2019/04/15(月) 10:46:24|
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【2019 GW営業予定】


【 GW営業予定のお知らせ 】

27日(土)  かけうどん祭り (あっさり)
28日(日)   定休日
29日(月)  釜玉うどん
30日(火)  きつねうどん
1日(水)  屋守×蔵之介 お酒の会
2日(木)  東京BLACK
3日(金)   カレーうどん
4日(土)   ぶっかけうどん
5日(日)  定休日
6日(月)   かけうどん祭り (濃厚)

期間中の営業時間 11:30〜15:00(麺切れ次第終了。)
期間中は夜の営業はございません。



今回は毎日、テーマを持って営業させて頂きます。(各日、限定メニューは20食程度)

*4/27、5/ 6の両日は今年で6回目となる「かけうどん祭り」。この両日は「かけうどん」のみのご提供となり4/27はいりこ出汁をあっさり目の上品に。5/ 6はいりこ出汁を濃厚に荒々しく引こうと考えております。

*4/29は現在限定メニューして大変好評なPREMIUM釜玉をはじめ、肉釜玉(スキヤキ)、釜玉山(とろろ)などいろいろなワンランク上の釜玉を用意!通常メニューもございます。

*4/30は当店大人気メニュー!「きつねうどん」にスポット。雑誌dancyuや文藝春秋が東京代表する一杯として取り上げてくれた「きつねうどん」京都より特製のお揚げで当日はより豪華に仕上げます。通常メニューもございます。

*5/ 1は完全予約制のお酒の会。今や大人気の「屋守(おくのかみ)」との夢の共演!東京を飛び越え日本を代表する蔵へと成長したエピソードなどを蔵の方をお招きしての会となります。お席若干数空きあり!通常営業はお休みとなります。

*5/ 2「東京Black」?なんだそれ… はい。昔から関東で食べられてきた真っ黒いお出汁!アレです。特に関西出身者からいつも悪者扱いの黒い汁をあえて鰹を利かせ関東の醤油できっちりと仕上げてみたいと以前から。私は関東出身ですので意地にかけても!「かけうどん」「鴨南蛮」あたりを考えております。通常メニューもございます。

*5/ 3祝日ですが曜日は「金曜日」もういうまでもありません。期間中、唯一のカレー曜日です!この日限定も考えていますので普段なかなか金曜日にお越しになれない方、是非この機会に。通常メニューもございます。

*5/ 4「ぶっかけうどん」にスポット!この12年の間に期間限定にて登場したぶっかけシリーズをまとめてドン!「梅おろし」「ちく玉」「鶏天」あなたは何をセレクトします?通常メニューもございます。

折角の大型連休!好みの日に合わせてご来店いただければ嬉しく思います。
お友達やご夫婦、ご家族でのお越しを心よりお待ち申し上げております(^O^)/


IMG_6119.jpg








  1. 2019/04/10(水) 15:24:14|
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釜玉PREMIUM!

おはようございます!


お久しぶりです(汗)
四月に入り良い季節ですね〜と書き始めたかったのですが季節外れの寒さ。。。

でも桜見て少し心ほっこり。

IMG_7186.jpg


今月からスタートした新メニュー!

釜玉PREMIUM

今、自分が食べたい釜玉を具現化してみました。
初日の昨日、大爆発の好発進!ありがとうございます。

IMG_7188.jpg


ハルウララ。。。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2019/04/02(火) 10:52:03|
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