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一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

さてさてどうなっかな?

おはようございます!



台風ですね〜 午後には上陸らしいです。
今朝、今夜の予約キャンセルのお電話を頂きました。賢明なご判断だと思います!
ウチもこれによりお昼の営業後に夜どうするか判断したいと思います。ブログにはあげられないのでtwitterで確認願います。


そして来週の月曜日7/30はお休みとなります。
お間違いないよう宜しくお願い申し上げます。



さてまだ雨は降ったり止んだり。お昼の営業もどうなることやら?ですが、しっかりと準備もしましたので気持ちだけでも晴れやかに!

生憎のお天気ではございますが本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/28(土) 10:51:32|
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暑さの影響!

おはようございます!



今朝は曇り?台風の影響でしょうか?
涼しく感じるのは連日の酷暑でもう麻痺してきたのか?最高気温30℃の予報です!過ごしやすいですね〜(笑)



本日の夜の営業も貸切予約のため、通常営業はお休みとなります。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。



夏休みともありちびっ子の来店も多くなってきました!
昨日来られた近所のお母さんに聞いたんですが、夏の学校プールもこの暑さで中止になっているとか!
学校で解放されるプール。子供の頃は楽しみでしたがね… その代わりに教室を解放して夏休みの宿題を先生がみてくれるんだとか… そりゃ嫌だわな。

プールの代わりに美味しいうどん食べにおいでね!





さあ今日も必死に頑張ろう。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2018/07/26(木) 10:49:21|
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台風きてんの?

おはようございます!



今朝は雲が多いです。暑さもここ連日に比べると少し落ち着いたような気もしますね〜
湿度があるので不快ですけど。台風も来てるみたいで週末は荒れ模様?今後の進路に注視しましょ。



さて既報の通り…
本日と明日の夜の営業は貸切予約のため、通常営業はお休みとなります。
ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い申しあげます。


ではでは暑い現場に戻ります。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/25(水) 10:49:12|
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暑いね〜

おはようございます!



出ちゃいましたね〜 観測史上最高気温を5年ぶりに更新。
もう毎年更新していきそうな気がするのは私だけでしょうか? さすがに昨日のお昼はやや少なめの来客数でした(笑)
まあ出ないことに越したことありませんよ。オフィスで軽くランチ済ますのも、こんな時にはありです!マジで。



こうも暑いとやる気だったり、食欲だったり、睡眠不足だったりと著しく健康を害する要因がありますが、水分取って少し身体動かすのも大事だそうです。そうすると食欲も眠気も出てくるとか!でもね無理は禁物ですよ〜

では今日も厨房で一生懸命に身体動かすことにします!


暑いですが良かったら寄っていってください。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/



明日、明後日の夜の営業は両日ともに貸切予約を承っている関係で、通常営業はお休みとなります。



  1. 2018/07/24(火) 10:50:21|
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お知らせなどなど。。。

おはようございます!



暑い。暑い。暑い。
もう勘弁ですね〜 最高気温38℃の予報です。体温よりも高いんですね。。。湿度が低かった分、楽だった?いやあまり関係ないねここまで暑かったら。今日もいい汗既にかきました。



さて今週はちとお知らせが!
今週の水曜日と木曜日の夜は両日ともに貸切予約を承っているため、通常営業はお休みとなります。
いよいよ「鱧すき鍋」も最大のピークを迎えます。ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解よろしくお願いいたします。

それと来週の月曜日!7/30は都合によりお休みとさせて頂きます。
合わせましてどうぞよろしくお願いいたします。



ひやかけが爆発的に出ている昨今。
たっぷり本日もご用意いたしましたのでイリコ感を感じに来てください!


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2018/07/23(月) 10:49:08|
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やれやれ。

おはようございます!



今朝も既に灼熱な太陽が… 既に何度あるのでしょうかね?
この暑さで人間だけではなく機械も不良気味に?冷蔵庫や製氷機、エアコンに食洗機と故障までは行きませんが不具合が相次ぎました。こまめな掃除が経済的にも効果的らしいので心がけては来ましたが… 10年も過ぎると保守契約さえ結んでくれず… 生命保険と一緒っすね。老いには勝てないのか?


そんなこんなで今日は私も機械も健全万全です!


今日も激しい暑さが予想されています。
仮に店前で列んでいたら「またの機会に」と諦めてください。小さいお子さんをお連れの方は、どうぞ気遣ってあげてくださいね!うどんは逃げませんので!


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2018/07/21(土) 10:54:02|
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お昼の営業お休みとなります。

おはようございます!

本日、都合によりお昼の営業はお休み致します。


大変急な告知となり申し訳ございません。
夜は通常通り営業致します。


  1. 2018/07/20(金) 09:53:32|
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涼しく心地よい!

おはようございます!



今朝も暑い。既に暑い。ただね!気持ち的には快適なのよ!
昨日、お伝えした通り早朝にエアコンクリーニング入ってもらいピカピカ。冷えが違うというよりもなんだか新鮮なエアーが出てる気がして実に心地よい。いやいや今までが汚いエアーって訳ではないけど。。。

この酷暑で業者さんも大忙しらしい。
今回は一ヶ月ちょい前に依頼しましたが、今からだと秋口まで予約でいっぱいだそう。一日、家庭用も合わせ7〜8軒廻るそう。儲かってしゃあないね〜って言ったら否定しなかった(笑)

IMG_6772.jpg   素人では無理な作業。


IMG_6773.jpg  はい!ピカピカです。


さあ〜ひやかけ食べて新鮮なエアーに涼みに来てください!

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/




  1. 2018/07/19(木) 10:39:37|
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少しでも涼しくね!

おはようございます!


今朝も酷暑。既に何度?って感じの容赦ない日差しが照りつけています。
マジで用事がないなら外出を控えた方がいいレベルですね。いつからこんな気候になったのか?小さい頃は熱帯夜!なんて数日しかなかったですよね。今は当たり前に毎日。。。
精神的にも体力的にも現代人の方が過酷と言えそうです。今日も汗して頑張ろう!仕事があるって幸せですよね!





こう暑いとエアコン頼みなりがちですが、どこの飲食店さんも嘆いていますね〜
効きが悪いとか、お客さんがドア開けっ放しに出て行くとか、今月の電気代いくらに?とか。あ〜ため息しか出ない個人事業主です。
少しでも改善策として明日の早朝に数年ぶりにエアコンクリーニングを業者さんに依頼しました。
これも出費といえば出費ですが長い目で見ての判断です。さてどうなるかな?営業前には終わる予定です!




さあ今日もたっぷり汗して頑張りますよ。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/18(水) 10:50:30|
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鱧ピーク!

おはようございます!


今朝も暑いですね〜 もう既にバテ気味です。。。
日、月と連休をいただきました!ただこの酷暑でお出かけ予定を回避して、自宅の片付けや店に来てチマチマした仕事してたらあっという間に終わってしまいました。三連休だった方も多いかと思います!どこも賑わっていたことでしょうね。

この連休で夏休みの予定なども組みました。
今日は時間がないので改めて告知させていただきます。



今週、来週と「鱧すき鍋」の予約がピークを迎えます。
京都の祇園祭は鱧祭りとも呼ばれ、この時期の鱧はほとんど京都に流れてしまうので仕入れがめちゃ大変なんです。
貸切予約も平日ですが何日か頂いております。暑いですが全力で準備しますので楽しみにご来店ください!

IMG_3736.jpg


さあ先ずは昼営業!
今日もいい感じに仕上がっていますので是非、食べに来てください!

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/17(火) 10:49:16|
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うだる。うだる。うだる。

おはようございます!



全然、ブログの更新できずにすみません。
今日も時間がありませんが生存確認のつもりでね。営業してますよ〜

相変わらずの猛暑です。もうね言葉にならないですね!
仮に満席ならばもう列ばないでくださいね。高田馬場には美味しいお店がいくつもあります。
土曜日はご家族で!の方々がとても多く、赤ちゃん連れだったり、ご高齢の方だったり。我々もできるだけ早くと思っていますが、体調など悪くされたらね。やっぱり!


さあ戦場に向かいます。

暑いですが本日も冷たいうどん食べに来てください。
皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/14(土) 10:56:51|
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古い考えなんじゃね〜の?

おはようございます!



今朝も朝から既に暑いです。汗だくで製麺終わりました〜
修行していた頃の教えで製麺時はエアコンはつけてはいけない!というのがありまして(汗)

四季を脳や身体で感じろ!が答え。その時期の気温や湿度を肌で感じ微妙な調整を各工程でしなさい!と口すっぱく言われたもんです。
ただね、こうも暑いとさやっぱりつけたくなるよね。それこそ古い考えで練習中は水を飲むな!みたいな。
ただ12年目を迎えた今日も忠実に守っている真面目な私です。聴いてますか〜師匠!


てなことで!
当店なりにバッチリなこの時期仕様の麺ができてますので楽しみにご来店ください。


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2018/07/11(水) 10:48:11|
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ピリ辛で行こうよ!

おはようございます!



今朝は曇り。西日本の大雨!心配です。前線があんなに停滞するのも初めて見ました。
これ以上の被害拡大がないことを祈っております。


相変わらず蒸し暑い東京。今日は雨予報でしたが一日曇りだとか!昨日、少し涼しく感じたのですが今日はもうこの時間からムシムシですね。水分取って今日も乗り切りたいと思います。



19984757_1499857660087587_1035581542086213632_n.jpg
冷やし担々麺!

大変人気になっております。暑い日にはピリ辛が心地よくもありますよね〜


では時間。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2018/07/07(土) 10:53:42|
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さあ勝負?の7月!

おはようございます!



またまた久しぶりの更新になってしまいました。
月初で新メニューが始まると、仕込みの段階から思いがけなく時間を取られて… まあ言い訳はやめておきます。
しっかり毎日、更新できるよう心がけたいと思います。


さて今日は降ったり止んだりの一日だとか。
既に高田馬場地方は小雨交じりですね。明日はどうやら本降りとのこと!少し雨でも降って暑さも和らいでくれることを期待します。



七月に入り暑さも本格化!
新メニュー「冷やし担々麺」も去年に引きづつき大変人気となっています。
夜は「鱧すき鍋」が七月は貸切などを含めほぼ毎日入っています。団体でお越しのお客様は八月上旬まで奥の席は使えません。何卒、宜しくお願い致します!

この人気の「鱧すき鍋」でございますが、今、ご予約を頂いているお客様で締め切りとさせて頂きます。
大変、急で申し訳ありません。こち側の都合ですので、今からお越しくださるお客様には変わらず最良の食材をご用意してお待ちしておりますので楽しみにご来店ください。



今日も夜までしっかりと働きたいと思います。
冷たいうどん!食べに寄って行ってください。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/05(木) 10:43:41|
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七月の営業スタート!

おはようございます!



今朝も暑いですね〜 既に灼熱ですよ。
何をするにもためらってしまうのは私だけでしょうか… 夏バテしないように水分や食事を十分に取って元気に乗り切りましょうね!まだ暑い夏は始まったばかりです。



さて土曜日も大変多くのお客様にお越しいただきました。
暑い中、外で待ってくださり本当に感謝です。できる限り我々も早くご案内できるように努めて参ります。感謝です!


昨日の定休日はお世話になっているご夫婦様と神宮球場に野球観戦!
チケット取った時には、まさか梅雨明けしてるとは思ってもなくて逆に雨が心配でした。が、しかし昨日のような猛暑日!神宮はドームと違い屋根がないので席によっては地獄。
幸い全く日が当たらない席で風通しも良かったので、実に快適に観戦できました!

我がヤクルトは負けてしまいましたが、なんていうかな日常の忙しさや時間に追われる生活をほんのひと時忘れさせてくれる、私には大事な場所なんです。 神宮は最高ですよ!


さあ今日から七月の営業です!
もちろん新メニューを引っさげて。

IMG_6750.jpg 冷やし担々麺!


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/



  1. 2018/07/02(月) 10:49:09|
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