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一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

提供数終了間近です!

おはようございます!


今朝は雲が多いかな?昨日みたいに急に暗くなってザーってくるかもしれませんね。
梅雨らしい湿度たっぷりな朝でした。こんな日こそさっぱりと「ひやかけ」日和ではないでしょうか!




さてお伝えしておかなければいけないことがございます。
ちょうど1ヶ月前くらいから予約を開始した「鱧すき鍋」
Aコースが「鱧すき鍋+讃岐そうめん」Bコースが「鱧すき鍋」となっていますが、予想を超える予約数をありがたいことに頂戴しております。
9割9分のお客様がAコースでのご予約となり「讃岐そうめん」の在庫数がもうわずかとなってきました。

毎年、7月より夜の営業に限り単品で「讃岐そうめん」を提供してまいりましたが、今年は既に鍋予約のお客様で終了の見込み。単品での提供はいたしません。

「鱧よりもそうめんメインで!」という予約の方も本当に少なくありません。

近年、後継者不足により後数十年で手延べ職人による「そうめん」自体がなくなってしまう。と予想されています。
http://news.livedoor.com/article/detail/13405485/

安価で気軽に食べられる機械製麺と、少しの値段差で職人によって手延べされたそうめんでは金額以上に味に違いが出ます。
私の叔父も近親者向けのみ製造するのみとなり、来年はどうなるかもわからない状況です。
是非、食べれるうちに一度ご賞味ください。

P1070667_201707201039476c2.jpg


午後、facebookの方にもUPします。もしかしたら駆け込みで予約を入れてくれる方あるかもしれませんので、ご興味ある方はお早めにご連絡お待ちしております。


では時間。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/







  1. 2018/06/13(水) 10:47:31|
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