一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

祭りのあと…

おはようございます!



今朝も快晴!暑いくらいですね〜 今日の最高気温30℃の予報です!もう夏っすね。
GWの谷間の平日。しばらく朝に電車乗らないので全く動向が読めませんが… お休み取っている方も多いでしょう。ただ気を抜かずに今日も張り切って!





さて昨日のお祭りは…
開店前から大変多くのお客様がご来店くださいました。昨日も暑いくらいでしたので、ひやひやが全体の8割以上というとんでもない結果でした。
途切れることなく14時半に暖簾を仕舞うことに… 数組のお客様に申し訳ない思いをさせてしまいました。

次は5/5(子供の日)にお祭り開催です!
昨日の教訓から冷たい出汁を増やして、麺増やして臨みたい思います。
多くのお客様ありがとうございました。



今日は仕込みとちょっと仕入れにも行かなきゃです。
連休は食材確保も重要な仕事。この先の天気なんかも見越していろいろとね。



さあ今日から五月!
タコも始まります。実は昨日から始まってました。。。

ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/







  1. 2018/05/01(火) 10:43:23|
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