一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

雪の日に思い出したのよ。

おはようございます!



今朝も本当にいいお天気です!ただ極寒はつづいています。
今日も気温は10℃に満たず… 今日というか今週はずっとこんな感じらしい。本当に春が恋しいね〜




さてさて今月の新メニューが今日からSTART!

IMG_1371.jpg

こないだ雪降った日に思い出した!
「豚バラ雪見うどん」で2014年に登場した限定メニューをちょっとリニューアルして復活させました。

「豚バラみぞれうどん」 と名称も改名。


今回はみぞれ(大根おろし)とお出汁のバランスを重視!どうしても味が薄まりぼやけてしまうのを改善。
豚バラにもしっかり下味をつけてトータルで美味しい一杯に仕上げたつもりです。
まだまだ寒いのでね!ほっこりと温まって下さい。


では本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/02/05(月) 10:49:01|
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