おはようございます！



今朝も快晴です！寒さは厳しいですが一月も今日でお仕舞い。
少しづつ暖かくなってくれることを期待しましょう。春が恋しいのぅ〜



さてなかなかブログも更新できなくてすみません。
今日も時間があるわけではないのですが、お知らせもあるので…

本日、夜の営業は貸切予約のため通常営業はお休みとなります。
尚、今週の土曜日2/3も貸切予約が入っているため夜はお休みとなります。

「鴨せり鍋」が今週で終了するので最後に駆け込みで多くの方が予約を入れて下さっています。
本当にありがたです。ただ当分は鴨を見たくありません（笑）


「しっぽくうどん」も今週で終了です！
最後に暖まりに！食べに！来てください。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



今朝も快晴ですね！相変わらずの極寒生活が続いていますが…
凍結による水道管破裂のニュースが多いです。お店も我が家も今の所、大丈夫ですが専門業者さんは大忙しでしょうね〜
道路の雪もだいぶ溶けていますが側道だったりに雪塊や凍結しているところがまだたくさん。自転車も歩くのもゆっくりになってしまうね。今日、明日くらい気温がグッと上がってくれれば良いのですが。。。トホホ。




さてさて今週は冷え込んだおかげ？で「しっぽくうどん」が連日の大人気でした！
温まるからね〜　今日もたっぷり仕込みましたので！




その陰に隠れてこちらも給料日後から人気復活！
「磯の牡蠣うどん」

今週に入り牡蠣の大きさがグググ〜とUPしています！
毎年のことですが、この時期から安定して大ぶりの牡蠣が入荷しています。こりゃ牡蠣鍋も楽しみでっせ〜　旦那！

旨味たっぷりですので是非〜♪


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



今朝も快晴！ただ極寒です。今日も一日、冷蔵庫の中です…　体調など崩さぬようお願いします。
今日はチャリで来れました。道によっては凍結や雪が残っている箇所もありましたが、避けながら道を変えながら。車もチェーンを履いているのが少なくなりました。ただ、仕入れ業者や宅急便は遅れますね〜　まだ影響があるようです。



寒いですが足元に注意して温かなうどん食べに来てください。




昨日は「鴨せり鍋」が予約終了していることを書きましたが、新しい鍋シリーズが二月うよりSTART！
連日のようにご予約が入って来ています！

☆『牡蠣の土手鍋』のご案内☆

「うどんすき」「鴨せり鍋」と続く新たなメニューの登場となります。

広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の友人より紹介していただいた八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆はもちろん饂飩です。




【完全予約制】
一日一組限定！ 2/13より3月下旬まで。
２名様〜６名様まで。

お一人様 4,000円
(牡蠣の土手鍋、農園野菜、天ぷら、うどん、デザート)

明日よりお電話にてご予約をスタート！
[phone]

寒い時期、お仲間内での宴席にどうぞお役立て下さい。

初めての鍋コースとなり、今後の予約状況が予測出来ませんが、今回も一日一組限定となりますので何日か希望日を用意して頂けると非常に助かります。
皆さまのご連絡心よりお待ちしております。



ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



今朝も快晴です！
今日はチャリで！と思って家を出たのですが路面がまだ凍結しているところが多く、こりゃコケて怪我でもしたらアホらしいので、戻って昨日に続き歩いてきました。
路面もそうですが、道路脇の雪の塊も早く溶けて欲しいのですが、今日からまた寒気が流れ込み日中も最高気温が５℃くらいだとか…　数日続くようなので当分、残りそうです。運転される方は本当に注意してください。




さて問い合わせも多いので…
大人気の「鴨せり鍋」ですが、もちろん本日もご予約いただいております。

まだまだ予約の問い合わせも多くもう一度書きますね！
今期の「鴨せり鍋」は全営業日、ご予約を承り既に締め切りとさせていただいております。

「せり」には時期がありまして今期は昨年の１２月より今年の２月の第一週までとさせて頂いております。
また来季も契約農家さんと打ち合わせして時期を決めて行いますので、ブログ、facebook等々でお知らせしますので、ご確認の上ご予約お願い申し上げます。


さあ今日も寒さに負けず！
「しっぽく」が大変人気です。本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！


ずいぶん久しぶりの更新になってしまいました。
いや〜凄い雪でしたね。交通機関があれほど麻痺するのはしばらくぶりに見ました。


今日はいつもよりもだいぶ早く家を出て歩いてきました。
スノーブーツも何年かぶりに登場！普段とは違う朝の銀世界も楽しめました。

早速雪かきから…　もっと凍ってカチカチかと思いきや案外、べた雪だったのでそれほど苦労もなく綺麗に店前が！
ただいつも使わない筋肉なので明日が怖いや。


はい！うどん蔵之介
本日は通常通り夜まで営業いたします。

雪かき疲れからランチに暖まりにきてください。

では本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



なかなかブログが更新できません。ごめんなさい。
今日も時間がないのでお知らせだけ！


鍋シリーズ第三弾！

☆『牡蠣の土手鍋』のご案内☆

「鴨せり鍋」のシーズンも残すところわずかとなりました。
「うどんすき」「鴨せり鍋」と続く新たなメニューの登場となります。

広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の友人より紹介していただいた八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆はもちろん饂飩です。

【完全予約制】
一日一組限定！ 2/13より3月下旬まで。
２名様〜６名様まで。

お一人様 4,000円
(牡蠣の土手鍋、農園野菜、天ぷら、うどん、デザート)

明日よりお電話にてご予約をスタート！
[phone]

寒い時期、お仲間内での宴席にどうぞお役立て下さい。

初めての鍋コースとなり、今後の予約状況が予測出来ませんが、今回も一日一組限定となりますので何日か希望日を用意して頂けると非常に助かります。

皆さまのご連絡心よりお待ちしております。




ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



今朝も快晴ですね〜　しかし寒い。
今日の製麺時の気温と湿度は６℃／26％と一年でも最も過酷な状況かと…　二月の中旬くらいまでは辛抱です。はい。




さあ今週も最終営業日。お正月休み明けでこんなにも一週間って長いのかと思っている私。
手荒れなども治ったと思った途端にはい一週間で元どおりです（涙）
嘆いても仕方ないですね。

今日も精一杯頑張ります。
楽しみにご来店ください！


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！


今朝も快晴！気持ちの良い朝でした。
今日は時間がないので大事なことだけ！


本日、夜の営業は貸切予約のため通常営業はお休みとなります。
お昼は通常通り営業します。何卒、宜しくお願い致します。


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

おはようございます！



今朝は快晴！昨日のような湿度もなくなり安定の冬型にまた戻りました。
インフルエンザが大流行だそうで気を付けなきゃです。
しかし、昨日のお昼は暖かったです。普段は長袖ですが、Tシャツでいけました〜　注文もめっきり減っていた冷たいシリーズも多くて。。。今日から週末にかけて寒くなっていくようですのでウイルス招かないようね！






さて昨日、初日だった牡蠣！
やはり牡蠣好きが多いことに驚かされます。女性が多いね〜　旨味たっぷりなんで食べた後の満足度が高い商品。
もう少しすると牡蠣も大きくなってくると思いますので是非〜♪


ではでは今日も夜には「鴨せり鍋」のご予約を頂いておりますのでしっかりと望みたいと思います。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/



【お知らせ】
明日、1/11（木）夜の営業は貸切予約のため通常営業はお休みとなります。

おはようございます！


今朝はようやく晴れてきたって感じですね！
昨日からの雨も上がり、この後は１７℃まで上がるとか湿度もたっぷり。。。体調崩しそうですが正月明けから寝込むことないようにお気を付け下さいね〜



さて昨日、2018年最初の営業でしたが開店前から大変多くのお客様がお待ち下さり感謝。感謝でございました。
限定の「めで鯛！年明けうどん」もあっという間に限定数をむかえ嬉しく思います。
また、鯛だしをどこかでやりたいね。ご期待ください！



さて本日より通常営業です！
新メニューも登場。



牡蠣！
今年も広島県産の牡蠣がゴロゴロでっせ〜




ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

新年明けましておめでとうございます！


本年もどうぞ宜しくお付き合い下さいませ。


いよいよ2018年の営業が本日よりスタートです。
新成人の皆様もおめでとうございます。

今年も「めで鯛！年明けうどん」を限定でご用意致しました。
鯛のお出汁で丁寧に臭みなく引きました。細麺との相性も抜群です！今年一年の幸せを祈り「年明けうどん」食べて下さい！



びっくりですが既に何人かのお客様が並んでくれてます（汗）



ということで挨拶もそこそこに現場に戻ります。

本年も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/