今夏最高記録でした。

おはようございます！



今朝もまずまずのいいお天気！今朝、製麺を始める時の室内温度が32℃で、今夏の最高気温でした。
なんども申し上げていますが、気温だけどうのこうのなる製麺ではありませんが、作業中はどんなに暑くても寒くても、エアコンは付けないのでそれなりに過酷です。
去年までの記録を見返してもこの時期に最高気温を記録するのは異例です…　今日もいい生地が出来たと思いますよ（笑）





さてさて昨日で二組目の『鱧すき』が終了しました〜
大変、皆様に喜んで頂いておりますがひとつ問題というか課題というか…　暑さ！
鍋だけあって直火ではないにせよ、どうしても食べ進んでいるうちに暑くなってきます。店内、エアコン全開で冷やしていますが…　どうしても奥の席は暑さがこもりがち。これから予約されている方や予定されている方は軽装にてお越し下さい（笑）　暑さの向こうにウマさが見えてきます！

　『鱧すき〜♪』


今日も暑いですが店内冷やしてお待ちしております。
「鶏天おろしぶっかけ」食べにきて下さい！


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/