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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

こんな時も…

おはようございます!



今朝も梅雨らしくシトシトと降っています。次第に止む予報ですが… 
今朝も湿度たっぷりの朝でございました。今日も都度、調整しながらエエ饂飩お出ししたいと思います。





さてさて十人十色、百人百様いろんなお客様がおられます。
お店側としてはこうして食べて頂きたいなぁ。なんてことも「それは余計と」と判断されてしまう場合も時としてあります。
『美味しい』という基準が必ずしも店主や店側にある訳ではないので、ある一線以上は越えられず食べ手側に委ねるしかありません。コレは仕方がないことと分かってはいるのですが… やりきれない思いや悔しい思いに駆られる時があるんです。お客さんがさっぱり来ないで落ち込む時なんかよりもボディブローのようにジワジワと後から後から。。。

自分の度量や実力が足りないのでこういう風になってしまうのですが…

正直、悔しいです。



ちょっと天気に真似て愚痴ってしまいました。


ガンバレ俺。
これから晴れてくるかな… 本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/


清涼香味梅ひや









  1. 2017/06/28(水) 10:46:44|
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