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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

怒濤の二ヶ月間でした!

おはようございます!



今朝は雨。まだ降ってますね… 予報ではもう止んでいてもいい時間なんですが。少し明るくなってきたのでもうすぐかな?オープンまでには上がってくれい!
今日から4月ですね!新年度の始まりです。出会いの季節でもありますが、私にもいい出会いがあるでしょうか?心待ちにしたいと思います。新メニューは来週月曜日からとさせて頂きます。






さてさて怒濤の二ヶ月間でした。
はい!西武沿線スタンプラリー。凄い反響でしたね〜どこのうどん屋さんも連日大盛況だったとのこと。
改めて関係者の皆様、ご参加下さったお客様に感謝ならびにお礼を申し上げます。

ちょうど鍋の季節と重なり、アイドルタイムも毎日仕込みに追われ体力的に本当に本当に疲れましたが(笑)まあよく二人で乗切ったなぁと思います。
麺切れを起こさないよう、強気に強気に仕込みの量も増やして行ったのですが想像以上の日も多々ありました。職人としてもいい経験をさせて頂いたと思っています。
今日からまた平穏な日々が始まります。天気もアレでしたので仕込み量にかなり悩みましたが今日も強気で仕込んでます!ご協力お願いしますね〜



さあ準備に戻ります。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/









  1. 2017/04/01(土) 10:48:58|
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