一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

8月最終日〜♪

おはようございます!



今朝はいいお天気です!台風一過。風もそこそこ、気温もまずまず、湿度も低めで良い感じです。
ただ、今朝も時間がございません。短めでご勘弁下さい!



8月最終日。
第二回関東うどんスタンプラリーも最終日を迎えました。昨日も駆け込みのお客様が多かったですね〜
当店を忘れないでくださいね。

そして新メニューは来週からとさせて頂きます。
9月からは営業内容自体も少し見直すかもしれません。詳細が決まり次第、お知らせ致します。



さあ今日もとってもエエうどんが出来ています。
自信を持っておすすめ出来ますのでね!楽しみにご来店下さい。

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ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/08/31(水) 10:23:46|
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歴戦の勇士 5人!

おはようございます!




今朝は雨。今は上がったかな?台風の影響で前線が押し上げられているようです。そして明日、Uターンしてきた台風が関東から東北にかけて上陸のようです!午前中を中心に強い風雨だとか… 営業の方も様子をみて判断させて頂きます。




さてさて8月ももうすぐ終わり。
恒例の24時間テレビが放送されていましたが(私は見てませんが…)、この放送が終わると夏も終わりという気になります。

この8月で終了するもう一つのイベント!『第二回関東うどんスタンプラリー』。
今年の2月にスタートし7ヶ月の期間、開催されていました。先週が最後の週末ということもあり、駆け込みラリー者の方が本当に多かったです。
しかも!しかも!当店で最後! というお客様が土曜日だけで5人も。「思い入れのあるお店で上がりたい!」なんて云って下さる方々ばかりで涙が出そうになりました。

今回もお金と時間が必要なイベントに沢山の方々が参加してくださり、運営側ではありませんが感謝の気持ちでいっぱいです。残り三日!まだ蔵印押されてない方待ってますよ〜




さあ晴れろ〜
明日の分まで働かなきゃね。

今週もどうぞよろしくお付き合い下さい。本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/









  1. 2016/08/29(月) 10:21:45|
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本日にて「讃岐そうめん」終了!

おはようございます!




今朝は雨。家を出てくる時には降っていませんでしたが、今にも…って感じでした。
今は路面は濡れていますが道行く人は傘をさしてませんね。今日は一日こんな降ったり止んだりみたいです。台風も気になりますが、もう少し辛抱が必要なようです。





さてさて昨日は…
今日から天気が崩れるのが分かっていたので、稼げる時に!とばかりに強気で仕込んだ甲斐もあり大変忙しくさせて頂きました。 (これで今日コケても大丈夫か?) (笑)
暑い中、外でお待ち下さるお客様には本当に頭が下がる思いで、一秒でも早くと頑張っております。

夜も前半、アレレ…でしたが後半はさすがに花金(古い) 多くの方がお酒にうどんにと楽しまれて行かれました。本当にありがとうございました。


ここでお知らせがひとつ!
「讃岐そうめん」ですが数人前で在庫が底をつきそうです。今夜を最終日とさせて頂きます!ご予約を頂いている方の分は、よけてありますのでご安心下さい。
最初は「どうせ乾麺でしょ!」と馬鹿にされていたお客様もリピート!リピート!の嵐。
「こんな素麺初めて食べた!」「今まで食べていたのは…何!」などなど多くの驚きと喜びの声を頂戴しました。叔父にも電話で報告して大変、喜んでいました。

来年は、叔父も引退なので提供はどうなるか?わかりませんが、今年の反響ぶりをみると… 頑張ってみます。多くのお客様に喜んで頂き大変、私も嬉しく思っています(^O^)/

IMG_5447.jpg  ありがとう。



さて生憎のお天気ではございますが、週の締めくくりでもありますので、最後までしっかり営業したいと思います。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/27(土) 10:14:03|
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食べたいんだよ!

おはようございます!



今朝も夏空。快晴です!しかしこのお天気も今日までだとか… 明日からまたゆっくりと下り坂。
なんと台風もUターンしてくるみたいね!今度は本州直撃の可能性もだって。参りますね〜 被害な無いよう備えるもんは備えましょうw






さてさて夏休み明けの昨日は…
はい。大変多くのお客様が来て下さいました!お昼もそして夜も。
3〜4日休むと、うどんが作りたくてウズウズしてくるんです。マジです!「好きはものの上手なり」あながち嘘じゃないかも(笑)
やっぱり自分の麺だったり、出汁をいただくとホッとする感が今でもあります。いいことだと自分では思っていますので、この気持ちがなくなったら、潮時。静かに麺棒を置こうかと…(笑)

馬鹿話はいいですね。
多くのお客様、暑い中ご来店ありがとうございました。




さて思えば8月も残り少ないですね〜
スタンプラリーも今月で終了ですのでね!蔵印 押されてない方〜お急ぎくださいよ。


ではでは本日も元気に参ります。
皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/26(金) 10:24:00|
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本日より通常営業(^O^)/

おはようございます!



今朝も快晴〜♪夏空が広がっています。
今日から夏休みも終わり、通常営業に戻ります!ドシドシ!ジャンジャン!入らして下さいね。





さてさて週明けから夏期休暇を頂いておりました。
近場へ旅行に、墓参りに、温泉に、美味しい食事と短い期間ではありましたが、リフレッシュすることが出来ました。
身体もまた少し肥えてしまった(^^;; また今日から身を粉にして働いて行きますね(笑)

さてお隣、新宿区では今日から学校が始まったそうです。ここ豊島区も来週の月曜日から…
9/1からとばかり思っているのは古いのか… 23区は区によって違うらしく、その分、土曜日の登校で調整しているそうです。まとまって長い期間がいいのか?毎週のように週休二日がいいのか?なんだか大人の事情のような気もしないでもないな。
ということで、名残惜しいですが夏ももうおしまいですね。




さあ秋には秋の楽しさ美味しさが待っていますのでね!
前を向いて進みましょうw


本日は久しぶりの営業ということで、もしかしたら混雑が予想されます。
強気で製麺しましたが… 果たして。

ではでは夜まで元気に参ります!
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/25(木) 10:11:00|
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こりゃ酷い雨だわ…

おはようございます!



今朝はひどい雨ですね。本降りもいいところ… テンションだだ下がりですがやらなきゃね。
今日は一日、降ったり止んだりを繰り返すそうです。明日以降も天気は下り坂!台風もまたくるようですので、こまめに天気予報をチェックして下さい。




台風接近!というニュースの最中。当店は明日から8/24 水曜日までお休みとなります。
遅い夏休みですが、どうにも天気には恵まれそうにありませんね。それでも心と身体をリフレッシュするよう務めたいとおもいます。8/25(木)より通常営業です!




さてさて今週は、水曜日に今年最高の来客数を記録し、木曜日に撃沈、そして昨日はまた挽回。とジェットコースターみたいな営業が続いていますが、やはり大きく振られるのは天気ですね。
酷い暑さでも、晴れてさえいればお客様は来てくれます。そのかわり、今朝みたいな雨だと駅から少し離れている当店には… 早く止め〜!

準備だけはしっかりして、本日も皆様を待ちたいと思います。



足下は非情に悪いですが、午後には止む時間帯もあるようです。是非、食べに!呑みに!来て下さい。
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/20(土) 10:09:20|
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別次元〜♪

おはようございます!



今朝は既にギラギラした太陽が… ただ前線がゆっくりと近づいて来ているため、明日以降、不安定な天気が続くようです。なので今日の太陽は大事かも…?でも暑いな。
最高気温33℃まで!水分こまめに取ってくださいね。




さてさて昨日は…
前日に、今年のお昼最高来客数を記録しましたが… はい。完敗。
その記録の半分にも満たない撃沈ぶり。。。まあアレだけ強く雨降られちゃえばね… 13時台はゲリラ的に雷雨となり、店に居たお客さんも出るに出られない降りっぷり。
そんな雨でも来て下さったお客さん感謝。

変わって夜はまずまず。市場が休み明けともあり品薄でメニューも絞られてしまいましたが、お酒の方も多くありがたい夜営業でした。

今日も週末ですのでプレミア感のある銘柄を数本 in させましたよ〜 お楽しみに!




そうそう!「讃岐そうめん」が昨晩も大人気でした。リピーターの多いこと多いこと。
恐らくあと一週間は保たないと思います!無くなり次第終了ですのでお早めに〜♪

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家で食べる「そうめん」とはまったく別次元ですので!ビックリ驚きまっせ〜(^O^)b




ではでは今日も暑いですが皆様のお越しをお待ちしております!







  1. 2016/08/19(金) 10:10:12|
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この時期の麺意識!

おはようございます!



今朝は曇り。強い雨で朝方に目が覚めましたが、今はすっかり止んでいます。
予報ではお昼過ぎまで雨予報のはず…良い方に転んでくれたか?ムシムシの湿度高めですが、気持ち切り替えて乗切りましょう!




さてさて昨日は…
お盆休みが明けたか?明けないか?そんなよく分からない一日でしたが、昨日も大変多くのお客様がお越し下さいました。
昨日のお昼営業は今年に入っての 最高来客数を記録!
開店10分後には満席で外待ちのお客様。14時の閉店までほぼそのままの状態で…

やはりまだお休みの方も多いようです。もちろんビジネスマンも日に日に増えてきていますがね。
本当に今年はつかめない。

ただひとつ云えることは…
今、当店ではエエうどんが提供出来ていると思います。自画自賛ではありませんが、目的や方向性をしっかり踏まえ、それが出来に味に食感に繋がっていると思います。

うどん職人の間では、夏の製麺が嫌い!という方が多いのですが、私は夏の方が好きです。
ダレる 気温や湿度が高めだと、生地に対して塩度を上げても、水分量を減らしても夏場は生地自体がヘタってしまうことを属に云います。

確かにこの時期は、管理という面では非情に難しく気の抜けないことが多いのですが、逆にこの湿度や気温を利用することも出来ます。まあここで書いて説明するのは難しいですが、経験がものをいうと云ってしまえばそれまでかも(^^;;

夏場の暑い時期は、ツルッと喉越しの良いやや細麺でいながらモチっとコシのある製麺を心がけています。
是非、食べてみて下さい。

清涼香味梅ひや


本当に多くのお客様、暑い中ありがとうございました。





このお盆期間はオリンピックに負けないくらい当店も盛り上がりました!
良い日はそうそう長くは続かないと思っていますが、もう一日!もう一日!と欲をかいて今日も参りたいと思います(笑)


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/







  1. 2016/08/18(木) 10:13:27|
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暑くなりそうね…

おはようございます!



今朝は台風一過。真っ晴れ〜!風と湿度が若干残っていますが、今日は間違いなく暑くなりますね。覚悟が必要ですよ!
そして明日も天気は下り坂のようです。まあ雨も必要ってことで夏休みの宿題の日にして下さい!




さてさて今日からお仕事なんて方も多いのかな?
道行くビジネスマンの方々も日に日に増えてきました。どんな夏休みだったでしょうか?
当店は来週 8/22(月)〜 8/24(水)まで夏期休暇を頂きます。 何卒、よろしくお願いします。

今回のお盆期間は過去の数字からみても、まったく読めない数日でした。
ひとことで云えば良い方に転んでくれたのですが、来年からはもう少ししっかりと準備しないとだな。反省点も見つかっていますので今後に活かして参ります。



お盆も終わるとあっという間に夏が過ぎて行きます。
名残惜しく感じますが、また秋は秋で美味しいものも沢山出てきますのでね!残暑とかだけは嫌だよ〜

その前に今月で終了予定。「鶏天おろしぶっかけ」「手打ちきしめん」です!「讃岐そうめん」は在庫が無くなり次第なので9月を待たずして終了の可能性もございます。予めご了承下さい!


ではでは本日も張り切って参ります!
暑いですが皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/









  1. 2016/08/17(水) 10:07:29|
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手羽トロ〜♪

おはようございます!



今朝は晴れたり曇ったりですが、この後は台風の影響が出るとのことです!夕方から明日の朝にかけて大雨が予想されています。
まだお盆休みの方でUターンに影響が無ければよいのですが… 各交通機関などの情報をこまめに取って下さいね!




さてさてお盆まっただ中の昨日は…
終戦記念日でもあった昨日。休み!休み!といいながら多くの方が働いていらしゃいました。
もちろんお休みで昼酒〜♪の方も少なくありません。12時過ぎは両軍入り乱れて凄いことになってしまいました(笑)
13時台も落ち着くこと無く結局、閉店の14時まで。ビジネスマン、スタンプラリー者、ご近所さんに、わざわざのお客様と本当に多くのお客様でした。

感謝しております。

今年のお盆は本当に傾向が読めません。頑張れ俺。




昨日、お伝えした「鶏天おろしぶっかけ」ですが予想通り部位(せせり)が無くなりました。
変わって本日は(手羽とろ)という部位を採用することにします。この部位は間接の近くにある部位で非情に可動範囲のある肉です!もちろん脂も乗って非情にジューシーですので、せせりと遜色ないと判断しました。是非、食感の違い、味わいをお確かめ下さい。



ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/16(火) 10:08:37|
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今日ももちろん通常営業!

おはようございます!




今朝は曇り。いつもの曇りよりもどんより… 午後にはもしかして雷雨?も。
相変わらず高速道路は大渋滞ですね。昨日のことですが都内の道はガラガラで、街も電車も人が少な気でした。いつもこのくらいの人口密度だとちょうど良いのに… でも商売には困るかも(^^;;


てなことで蔵之介は本日も通常通りの営業です!
通常通りってことは月曜日ですのでお昼だけですよ〜 [11:00-14:00] もちろんランチセット割引もあります!


ひとつお知らせが…
先週の土曜日の営業で「鶏天おろしぶっかけ」が大爆発。鶏肉の三種の部位を用いて天ぷらにしているのですが、そのうちの「せせり」がこのお盆時期と重なり在庫限りとなりそう…
今日の分までは行けそうですが、明日から二日間くらい違う部位を用い対応させて頂きます。予めご了承下さい!

kari_MG_3299.jpg  スパイシー&ジューシー!!



同業店主と先ほど電話で話しましたが、今年のお盆は暇モードだとか…
みんなお出かけかな?昨日は当店、定休日でしたので今日が怖いです。。。懲りずに強気で仕込んでしまいましたので、空いている都内にランチしに来て下さい!

オリンピックも甲子園もそして夏もそろそろ佳境か?
いい思い出をたくさん作ってくださいね!

ではでは本日も通常通り!皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/15(月) 10:33:42|
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お昼、夜ともに…

おはようございます!




今朝も曇り。また午後から晴れてくるようです!今日は最高気温32℃までと昨日よりは上がる予報です。そろそろ夏バテになんてなってませんか?冷たいものばかりもダメですよ〜
さてお盆休み真っ只中ですが、今日も高速道路は真っ赤!都内の下道は空いていそうですので、是非、馬場まで。安いパーキングも教えます(笑)






さてさて昨日は…
このお盆を占う一日!みたいなことを昨日のBlogで書きましたが… いや〜忙しかったです。
お昼はまだまだ働いている方も多く、そしてお休みの方と入り乱れて… 閉店の14時まで大変忙しくさせて頂きました。

そして夜はというと、はい!夜もものすごく忙しかったです。奥の席は団体予約が入っていましたのでカウンターと二人席二つで!18時半以降はずっと外待ちのお客さんが出るほどでした。
お昼、夜ととても忙しくなるのは珍しいケースですが、超強気で製麺したおかげで麺切れにはギリギリなりませんでした。
それにしても讃岐そうめんの人気は本物です!在庫が無くなり次第終了となりますのでお早めに〜

本当に多くのお客様ありがとうございました。





今年のお盆の傾向が全く掴めませんが、今日もしっかり強気で用意しました。
大ゴケしないよう助けにきて下さいね!


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/13(土) 10:29:05|
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通常営業ですよ〜!

おはようございます!




今朝も曇り。気温はそこまでではありませんが、このあと太陽も出てくるようです。最高気温は30℃を越えるか?くらいだそうです!このくらいがいいですね。
さて本格的にお盆休みに入りましたね!電車通勤をこの春からしていないので、空き具合などはわかりませんが道行くビジネスマンが圧倒的に少ないです。

変わって首都圏から放射状に延びる各高速道路は軒並み大渋滞。。。
お父さん大変だ〜 安全運転で楽しんできて下さい!


当店は夜まで通常通りの営業です!
今日がどう転ぶかがこのお盆の最大のカギとなりそうです。





さてさて昨日の祝日営業は…
開店時には数組のお客様。「キムラ君」目当てのお客様とスタンプラリーのお客様でした。席に案内して注文聞いて15分待って頂き、食べて帰られるまで他のお客様は入ってきませんでした(^^;;
やはり普段やらない祝日営業はダメか?と思ていましたが、時間を追うごとにひとり、ふたり、団体さんと…

13時くらいがピークでしたでしょうか?暑い中、何組ものお客様が待って下さいました。
やはりわからないものです。感謝。感謝です!

この日限定の「キムラ君」も「いちご煮炊き込みご飯」も最後には奇麗に無くなり安堵。
今回の「キムラ君」は初の胡麻だれでした。担々麺をヒントに考案しましたがマゼ麺のキムラ君にどう合わせるか?が自分なりには最大のポイント。
まあボリューム感、バランスも良かったのではないでしょうか?何年か続けていると何となくですが、このメニューについては味の構成が分かってきた印象です。多くのお客様に「美味しかった!」「続けてよ!」と嬉しいお言葉も頂戴しましたが、一日限りとさせて頂きます。また何かの機会で創作饂飩をね!

本当に暑い中、多くのお客様ありがとうございました。





さあ世の中はお休みでも、馬場で働いている方もいらっしゃるでしょう!
平日のランチセット割引ももちろん本日も普段通りにやりますのでね〜 是非、食べにきて下さい。

ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/08/12(金) 10:48:36|
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祝日営業「キムラ君&いちご煮炊き込みご飯」

おはようございます!



今朝は曇り。このところの暑さに比べれば涼しく感じますね〜 今日は一日曇りがちだそうですw
でもまあ、猛烈な暑さに少し疲れたところでしたので気持ちよく感じますね!
今年から始まった「山の日」の祝日!楽しく過ごして下さい。



さて当店は祝日は定休日ですが本日は臨時営業です![11:30〜15:00] 麺切れ早仕舞いあり!
お伝えしていた通り!本日はあのメニューが復活 「キムラ君 2016Ver.」
2011年から夏期の限定メニューでやらせて頂いていました。関東では当店が認定第一号です!

発案者の釜たけの大将とも、プライベートで何度も食事にも行かせて頂きました。
今日一日の限定メニューですが蔵之介らしく創作しましたので是非、食べて下さいね!

「キムラ君って何よ?」そんな方はGoogle先生に是非聞いてみてね!



そしてもう一つ!今日は特別に炊き込みご飯を作りました。
お客さんが青森旅行のお土産で海産物を送ってくれた中に… 「いちご煮」なる缶詰が入っていました。
昨日まで私も全く知識が無かったのですが、多くの方に「炊き込みご飯にするといいよ!」と聞きましたので。
いちご煮とは… ウニやアワビ、ホタテなんかのエキスたっぷりな塩汁のことだそうです!

IMG_5505.jpg   IMG_5506.jpg

先ほど朝飯に少し頂きましたが ヤバいね!悶絶級の旨さ!金メダル!
昨日まで知らなかった自分を責めるよ。。。 缶詰の塩汁が足りなかった分は当店の出汁をプラスしました!

キムラ君のお供に是非〜♪




てな具合に本日も楽しみながら営業したいと思っています。
祝日営業は告知不足もアリ、案外と暇なのでゆっくりお越しになっても大丈夫だと思います。

美味しいもの食べに高田馬場までお越し下さい!本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2016/08/11(木) 10:42:13|
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危険な暑さ…

おはようございます!




今朝は晴れたり曇ったりです。しかし、昨日は暑かったですね〜
息子が朝からサッカーの試合に行き夕方まで。途中、何人かの友人が気分が悪くなったとか!直ぐに水分補給して休んだそうですが本当に危険な気温ですね。
近所のお年寄りのお客さんは「エアコンがどうも苦手で…」なんて話していましたが、もう付けないと危険ですのでね!
釜の前も本当に地獄ですが、私も水分取ってしっかり食べて乗切りたいと思います。皆さんもご注意下さい!






さてさてすっかりお昼はお休みモードになってしまいました。
普段はビジネスマンでごった返す時間帯も、ほんと一時的な感じです。もちろん働いている方もおおいのですが、ビジネスマン二割減といったところでしょうか?そのかわりに子供連れやご夫婦でのお客様が増えています!
私の予想では、明日の連休明けからかな?と思っていたのでちょっと計算がくるいました(^^;;
まああれだけ暑ければ、外で食事も嫌かもしれませんね。

夜は変わらずといった感じでした。
今晩もご予約を多く頂いておりますので、しっかり準備してお待ちしたいと思います。






さてさて明日の祝日は臨時営業です!
そしてお伝えしていた通りに「キムラ君 2016」が一日限りで復活。
普段、休みの祝日なのでそこまで用意しなくて大丈夫だと思っていますが、もう少し調整して明日を迎えたいと… 食べにきて下さいね!



ではでは本日も暑いですが、店内をばっちり冷やしてお待ちしております(^O^)/







  1. 2016/08/10(水) 10:42:57|
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この気温はヤバい。。。

おはようございます!



今朝は「もう既に何度ある?」と問いかけたくなる暑さです。
予報通り最高気温は37℃まで上がるようです。お出かけの方は気を付けて下さい!




さてさて今日は時間がないのです。短めに!
昨日は…
スタートから12時半くらいまではいつものような忙しさでしたが、13時台はピタッととまってしまう珍しいケースでした。もう既にお盆休みに入っているのか?暑さにやられ外出を控えたのか?家族での方も少なかったです。
とにかく仕切り直して、今日は期待しよう!


暑い中、ご来店ありがとうございました。





さあ今日も元気に参ります。
水分取って乗切りましょうね〜 本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/









  1. 2016/08/09(火) 10:44:40|
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体調管理に...

おはようございます!




今朝は曇り。午後から晴れてくるようです!ニワカ雨の可能性もあるようですので夕方、お出かけの方は気を付けて下さいね!
そんでもって明日の最高気温がなんと 37℃! の予報です。。。もう外出を控える気温ですね〜
体調管理に気を付けて下さい。私も風邪気味でしたが昨日の定休日に静養したお陰ですっかり元気になりました!




さてオリンピックも夏の甲子園も始まりましたね!
今週の後半から世の中はお盆休みに突入ですかね?いい夏休みにして下さい。
当店は今週も予定通り通常営業です!8/11(祝)山の日も11:00-15:00で営業します。「キムラ君」もこの日に限り復活!楽しみにしていて下さい。
夏期休業は 8/22より8/24までです!


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/08/08(月) 10:58:02|
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夏バテ予防に!

おはようございます!




今朝も日差しが既に強烈です!一日暑そうですね〜
こまめに水分や塩分を補ってください!熱中症は本当に怖いですよ〜 ちょっと私もエアコンで喉が痛いです。夏風邪引いてる人も多いみたいなので気を付けなきゃ。
何事にも体力のいる季節が到来です!しっかり食べて、しっかり睡眠。暑さを乗り切りましょうw






さてさて昨日も暑かった…
そして営業的にも熱かった!本当に多くのお客様がお昼そして夜とお越し下さいました。暑い中、心より感謝しております!
金曜日だったので「カレーはまたいつから始まるの?」なんてお客様も少なくありません。
「ひやかけシリーズ」が終わるのが9月いっぱいまでですので、10月よりまた毎週金曜日に再開しますので夏場は勘弁してくださいね〜




この暑さで冷たいものばかり食べたくなりますが、昨日の女性のお客様はあえて温かなお汁の饂飩を召し上がって行かれました。
冷たいものばかりですと、体温も下げて、代謝も悪くなり夏バテの原因となります。ちょっと面倒ですが三食に一度くらいは温かなものを食べて元気に過ごしたいですね!見習わなければ。




さてオリンピックも無事に始まったようですね!
今週の営業最終日!最後まで全力で行きまっせ〜

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/06(土) 10:52:25|
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きたきた素麺の底力!

おはようございます!




今朝も既に暑いですね〜 先週くらいまでの涼しい夏が恋しいですw
今日はグングンと上がって最高気温34℃まで。うだるような暑さだそうです!日傘や帽子はもはや必需品ですよ〜
何やら小笠原諸島あたりで台風が発生してるようですね!今後の進路などにも注意が必要です。






さて昨日も暑かったですが、大変多くのお客様がご来店下さいました。
既に休暇を取られている方もいらっしゃり、サラリーマンばかりの普段の平日のお昼とはやや違う雰囲気も。子供連れのお母さんもいてね!とにかく店内も夏休みモードです。
今日も楽しんでいってもらえるようにと心がけます!

夜は日本酒が飛ぶように出て行きますね〜 今週は仕入れても仕入れても… のありがたい状態ですが持ち玉がかなり少なくなってきた。
そして食べた方が必ずといっていいくらい唸る!『讃岐そうめん』
「こんな旨いそうめん初めて!」「今まで食べてたのは何?」「このコシと出汁が家庭では無理!」などなど。

こりゃ作った叔父も喜ぶな〜 連絡してあげよ!

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本当に人気です!絶対に今まで経験したことのない「そうめん」ですので騙されたと思って食べてみて下さい。





さあ暑いけど今日も頑張るよ〜
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2016/08/05(金) 10:52:15|
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夢と希望を!

おはようございます!




今朝は夏空〜♪ 既にジリジリとアスファルトを照りつけています。最高気温32℃までとじっとしていても汗が噴き出してきますね。お出かけの方は汗拭きタオルと水分は必須です!
向こう一週間の天気を見ても晴れの日が続いています。さあ2016の夏が来たー!





夏らしくなってきたところでオリンピックも始まりますね!
私が覚えている夏期オリンピックというと1984年のロサンゼルスからですね。この前の大会はモスクワだったので日本は参加していません。ですので物心ついて覚えているオリンピックと言うのは当時11歳のロスから。カールルイスの活躍に心鷲掴みされたのを今でも覚えています。
息子も同じ11歳。どんな夢と希望を与えてくれるか? そして2020年は日本での開催です。賛否ありますが、是非、子供達に夢を… 頑張って下さいね!

おじさんは甲子園の方が実は楽しみです(笑)





『饂飩屋さんは夏が忙しい!』この定説を守るべく!
今日も強気で仕込みましたのでね〜 助けにきて下さい。

清涼香味梅ひや  清涼香味梅ひや2

こんなジリつく日には清涼感たっぷりな「梅ひやかけ」がオススメ!
程よい酸味と塩分も補えますよ!



ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/











  1. 2016/08/04(木) 10:55:10|
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スタンプラリーのお客さん〜

おはようございます!




今朝もまだ曇っていますね〜 昨夜は寝ている間、雨が結構強く降っていたので音で何度か起こされました。
今日も一時的に強く降る時間帯があるようです。ジトジトと蒸し暑さもあるので、ひと雨降って少し涼しくもしてもらいたいです。
お出かけの方は交通機関等、ご注意下さいね!






さてさて昨日は…
Blogに書いたせいか、スタンプラリーのお客様が久しぶりに多かった(笑)
今月いっぱいで期間終了を迎えるのですが、都心部はこれから駆け込みの方が増えるのかも… 30店舗以上のスタンプで達成者パーティーへの参加資格が得られるので、コンプを目指すというよりは30店を目指している方の方が多いようにも思います。

さて今回はどれだけの方々がパーティーに参加するのでしょうか?私も楽しみにその日を待ちたいと思います。

IMG_5115.jpg   期間終了間近です!




そんなスタンパーの方々にいい思い出になって頂けるように…
今日も必死に汗して美味しいのを作ります。



本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/







  1. 2016/08/03(水) 10:52:47|
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早朝ゲリラ…!

おはようございます!




今朝は曇り。しかし朝方の雷雨はビックリしましたね〜 今はすっかり止んでいますが再びゲリラ的に降る恐れだって… 既に朝ので冠水したところもあるようです!気を付けて下さい。
夜には回復し、明日からはずっと夏空が続くようです。いよいよですね。




さて昨日、8月初日の営業は…
月曜日でしたので営業はお昼だけ。開店から多くのお客様がご来店くださいました!
途中、雲行きが怪しくなり一時的に弱い雨もありましたが、客足に影響するような雨ではなかったので良かったです。
「鶏天おろしぶっかけ」が不動の人気で追随を許さない格好です!
お昼からビール!なんていう夏休みモードの方もいらっしゃりと様々。 暑い中本当に感謝です。

多くのお客様ありがとうございました。




この8月で『第二回関東うどんスタンプラリー』も終了となります。
近頃は、スタンパーもめっきり少なくなりました(笑) どのくらいの方々が達成しているのか?
お客さんの声を聞くと、やはり今回は店舗数も多く、広範囲だったのもあり途中で諦めた方も少なくないようですね。
その分、コンプされた方の達成感たるや… あと一ヶ月!思い思いのラリーで締めくくって下さい。




さて今夜はご予約を多数、頂いております!頑張らなきゃだわ。。。
では本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/02(火) 11:02:27|
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『キムラ君 2016』一日限りの復活!

おはようございます!



今朝は曇りで時より晴れ間も!今日はしかし不安定なようで急な雷雨や雹(ひょう)もですって?午後は注意が必要ですね!
さて今日から8月です。週の後半からようやく?猛暑が始まりそうな予報が出ています!心の対策、身体の準備しておいて下さいね〜




新しい月になりましたが今月は限定メニューの変更はこざいません。
「鶏天おろしぶっかけ」「ひやかけシリーズ」そして夜は「讃岐そうめん」に要予約で「手打ちきしめん」となっています。引き続きよろしくお願い致します!

そして! 8/11(祝)山の日 この日限定であのメニューが帰ってきます!

2014キムラ君 (2014年版)

『2016 キムラ君』 2011年にこの東京で初めて認定され、スタートした限定メニューがこの日だけの復活です!

キムチと自家製ラー油で「キムラ君」。今回は違ったタッチで行きたいな〜と漠然と頭の中で描いていますが… ご期待下さい!
尚、8/11は [11:30〜15:00] までのお昼のみの営業です。



さあ今日から8月!新しい東京の顔も決まりました。
夏休みもまだまだたっぷり〜 いい夏にしたね!


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/


【夏期休暇の予定】
8/22(月)〜8/24(水)までお休みと致します。何卒、よろしくお願いします。












  1. 2016/08/01(月) 10:46:28|
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