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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

また成長できれば…

おはようございます!



今朝は曇り。どんよりとした雲に覆われていますが雨の心配はないようです!
今日も気温は30℃近くまで上がる予報。。。熱中症もそうですが厨房内もかなり暑くなって来ていますので、私も水分取りながらこなして行きます。


本日は夜にお酒の会がございますので、通常営業はお休みとなります。
ラリーの方や予定されていた方、どうぞお気を付け下さい!



そのお酒の会ですが…
毎回そうなのですが、昨晩はほとんど睡眠とれてません(苦笑)
あれも、これもとどうしたら参加して下さるお客様に喜んで頂けるか?を考えて、季節感出して、お酒との相性考えて、レシピ作って、買い出しして、仕込みしてと…ああああ〜〜〜〜 もちろん通常営業をこなさないと行けませんので、営業後の深夜もしくは朝方にお店はもちろん、自宅でも。。。

現段階でもどっちにしようか?迷っている料理も実はあります(笑)
でも人ってこうして考えて苦労して少し成長出来ると信じています。もちろん毎回、終わった後には疲れとともに充実感もいっぱいありますのでね。

参加して下さる皆様、とっても楽しみご来店下さい!自らプレッシャーかけて頑張ります(^O^)/




さあその前に、お昼は通常営業です!
本日が「豚しゃぶ胡麻だれつけ麺」最終日でございます。つけダレが無くなった時点で終了しますので、どうぞお早めに〜

豚しゃぶ胡麻だれ



本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2016/07/02(土) 10:54:18|
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