2016年 東北復興支援イベント『3.11』


日時：3月１１日（金）　18:00 START！（麺切れor21:00頃終了予定）

場所：うどん蔵之介
（予約制ではありません。）

＊饂飩
〜 復興鴨せいろ 〜
南部がものロースと南部どりのモモ肉を使用した鶏つけ麺です。
丁寧にダシを取り、鴨や鶏の脂を上手く使用し上品なつけ汁に仕上げます。
仙台せりを糧に見立て副菜とし、岩手の有機ごぼうも一緒にダシ汁で煮込みます。
まだ幾つかアイテムがありますが当日のお楽しみと云うことで！

＊飯
宮城県広田湾産の牡蠣を贅沢に使用した 牡蠣飯（かきめし） を炊きます。
私の予想ではコレが争奪戦になりそうw　超絶な旨味を含んだご飯です！数に限りあるのでお早めに。

＊酒
福島縛り（元福島も込み）の蔵のお酒をご用意致しました。
日本酒が苦手の方にも日本酒ベースではありますがヨーグルトのお酒も用意させて頂きました。



お酒のおつまみ、ご飯も出来る限りご用意いたします。
是非、この機会の食べに来て下さい！


注）当日はスタッフが急遽入院のため、二人だけでの営業となってしまいました。提供時間、サービス面等で大変ご迷惑をおかけすることも予想されますが精一杯で頑張りますので何卒、宜しくお願い致します。

おはようございます！




今朝は曇り。一日このような曇り空のようです…
今日からスタッフが入院して二人での営業となります。実に数年ぶりに全ての仕込み作業をひとりで行いました。いやまだ行っています。なので時間がございません。
明日からも何とかBlogの時間は割きたいのですが無理の時は更新できませんので予めご了承下さい。



さて明日の『3.11』の内容ですが本日の夕方にもう一度、Blogを更新し詳細をお伝え致します。
ごめんなさい。本当に時間がないのでこの辺にて失礼致します。



本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/