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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

お休みありがとうございました。

おはようございます!



今朝は晴れていますね〜 長いお休みを頂きありがとうございました。
今日より通常営業となります。月も10月に変わり新メニューもご用意してのスタートなります。今月もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。




さてさて新メニューですが…
「ひやかけ」シリーズに変わって10月スタートは 「秋のきのこうどん」 です。

毎年この時期に、きのこをメインとした限定メニューをご提供して参りました。
きのこのつけ汁うどん」だったり、「あんかけきのこうどん」だったり…

IMG_0596.jpg  きのこあんかけ2

今回は出汁にちょっと手間かけて、きのこと野菜のタンメンをイメージした「きのこうどん」に仕上げてみました。
味よりオペレーションに苦戦しそうな予感ですが、なんとか乗り切って皆様の笑顔を頂きたいと思っています。

例のごとく写真は撮れ次第でご勘弁下さい。




そして今月から変わっていることも多少あります。数日前のBlogを読み返してみて下さいね!

久しぶりの製麺しての営業。ワクワクもあり緊張感もありで、やっぱ自分は饂飩屋が向いているんだと改めて感じています。なので楽しんで今日も営業したいと思います。

久しぶりの蔵之介!是非、足をお運び下さいませ。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております(^O^)/








  1. 2015/10/06(火) 10:42:55|
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