変わらぬ強さ。

おはようございます！




今朝は予報通りの雨。一日降り続くようです！降るか？降らないか？と気をもむよりも、潔く気持ちも整理出来るというもの。雨の日には雨の日なりの営業がありますもんね！切り替えてこ。




さてさて9月も半ばを過ぎてもうすぐ後半戦ですね。
長雨だったり、連休前と云うことで今月は思うように結果が出ていない当店です。まあどこもそうですかね？飲食店は気苦労が絶えません（笑）

それでもお客さんがいつ来られても、同じモノ、同じ味でと毎日取り組んでおります。
饂飩作りにおいて、それがいちばん難しく大切なことだと個人的には思っています。

四季がある日本。ゆっくりと季節がゆくのと同時に自分が試されているようで…　変わらぬ強さ。

　　　　　　　　　　



さあ今日も「蔵之介美味しいね〜」を頂けるように！

足下は悪いですが本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/