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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

お酒の選び方…

おはようございます!



今朝も晴れです!湿度も高く蒸し暑い… 日中の最高気温は35℃まで。湿度がある分、体感はもっとかも? あ〜高原にでも逃げ出したいですね。。。




さて昨日は…
お昼は昨日も多くのお客様。前日のBlogで夏休みモード!と書きましたが昨日もまさしく。開店してからのお客様の入りが早いのも特徴ですね!子供連れの方も多かった。
お昼閉店の14時までほぼ忙しさが続きました〜 本当に暑い中ありがとうございます。

変わって夜は… お昼の盛況を受け、生地の残りも少なかったのですが… 一転 ひま!  やっぱ木曜の夜だわ。
それでもお酒のお客様も多かったですw

週末ですのでお酒もまただいぶ入れ替わっております!   IMG_2730.jpg

今、冷蔵庫を覗くと私の好きなお酒がずらっと!ここまで偏るのも年間で珍しいかも(笑)

日本酒は開業時から自分の好みのお酒を置くようにしています。数あるお酒、酒販店を固定せずその時、その時期、その年の美味しいお酒をセレクトさせて頂いております。
よく「酒販店さんを固定すれば!」や「四国のお酒に拘ったら!」などお客様にもアドバイスを頂きますが、個人的には自分が気に入ったお酒。美味しいと思ったお酒を偏っても構わないから置きたい。その気持ちの方が常に上です。
もうひとつ。十四代など名の知れたお酒よりも、まだまだ知名度こそ低いものの将来性や情熱を感じる蔵を推しても行きたいです。そんなお酒をご紹介させて頂き共感して頂けたらこんなに嬉しいことはないですね。
これは日本酒に限ったことではなくビールも焼酎も一緒ですw

長くなっちゃいました。 今いい酒あるよ! 云いたかっただけです(笑)



さあ今日も一日頑張って晩酌に来て下さいね!

ではでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/





  1. 2015/07/31(金) 10:53:02|
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