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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

夏休みのお知らせなど!

おはようございます!



今朝もいいお天気です!この連休中に予想通り関東地方梅雨明けいたしました。いよいよ夏です!暑いです!
水分取って熱中症など本当に気を付けてくださいね!

昨日、一昨日と久しぶりに連休を頂きました。
毎週の定休日の半日は店に来て仕込みや買い出しなので、連休だと一日は饂飩屋を離れることが出来るので気持ちも身体もリフレッシュ出来ます。改めて40歳も過ぎこういう時間も大切だな… と。
気持ちも新たに夏モード全開で参りたいと思います!




【お知らせ】
当店の夏休みを決めました!今年はまとめて休むことは致しません。
8月10日(月)8月24日(月) の二日間頂きます。
お盆期間中も休まず通常通りに営業致します。(仕入れの関係でメニューを絞る可能性も)どうぞよろしくお願い致します。


もう一つ…
明日発売!旭屋出版『近代食堂 8月号』にて食材を始めとする原価高騰の対策や改善策等を異業種の飲食店様と意見交換をさせて頂きました。私はうどん屋代表と云うことで… 小麦粉や油、乳製品といった当店でも主なる食材の高騰をどう乗り切るか?どうお客様にご理解頂くか?などをお話させて頂きました。良かったら専門誌ですが見てやって下さい。
kin1508.jpg



時間になってしまいました。
暑いですが「ひやかけ」食べて今日も!今週も!乗り切りましょうね。塩分も取れてバッチリでっせ〜


ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2015/07/21(火) 10:51:57|
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