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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

夜の限定『鴨南蛮』!

おはようございます!




今朝は天気が回復しました。昨日、中国四国と近畿が梅雨入りしたそうです。この先の週間天気予報を見ると関東地方も間もなくでしょうか?そういった意味では今日の太陽は貴重かもね!
洗濯にお出かけに大切に使って下さい!





さてさて昨日は…
お昼の営業は結局、ずっと雨が降り続き… 撃沈とまではいきませんが、明らかにお客様の足が鈍りました(>_<)
普段は12時にピークを迎えるのですが… しかし昨日は13時少し前くらいから続々とで満席、外待ちまで。本当にわからないものです。 雨の中多くのお客様、本当にありがとうございましたm(__)m

変わって夜の営業は…
SNS限定で入荷したお酒を紹介。それを狙ってのお客様もいらっしゃり大変、賑やかな夜営業となりました。
お酒はまだございますのでね!今日のご予約さんも楽しみにご来店下さい。twitterやfacebookでフォローして下さってくれている方は、こうしてたまにお得情報が届きますよ〜 まだな方は是非(笑)

そして夜限定で今週から始まった 『鴨南蛮』 5食限定なのでなかなか写真も撮れませんね… 昨日、いらしたお客様の写真を拝借(^^::

11406797_643517349125164_6041501143405515726_n.jpg   (タロ〜さん頂きました!)

この商品は「細麺」を採用。蕎麦感覚で食べてもらいたいのですが、蕎麦の風味もいいですが、鴨南蛮は小麦の方が個人的には鴨脂との相性が合うと思っています。(ラーメンしかり)
そういう相性より出汁もあえて関東風にしてみました。

出汁、醤油、鴨、脂、麺、ねぎ= 鴨南蛮 歴史は古く江戸時代だそうですよ。よく考えられた一杯ですよね。
今回も蔵之介風です!ご興味がございましたら是非。



さあ昨日のお昼の分まで頑張ろうw

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/












  1. 2015/06/04(木) 10:49:18|
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