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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

『3.11うどん 2015』(仮)

おはようございます!



今朝は曇り?小雨? 今はそんな感じですが、この後は本降りの雨の予報です。
月曜日からこれだと気分が乗りません。今週もいろいろあるので、お天気も味方してもらわねば...



さてここまでブログを書きましたが、実はiPhoneで書いてますw 昨日、調べものあって店で使っているノートPCを自宅に。はい!慌ただしく飛び出してきたので忘れて来ました(>_<)。。。
誤字脱字、変換ミス等々... いつも以上にお容赦下さいませ。


さてお伝えしなきゃ!のことを。
『3.11』の復興支援イベントの詳細がほぼ決まりましたのでお伝え致します。

今回は急遽、行うのでスマイルプロジェクトとは別で当店のみ独自で行います。
過去、二年に渡りこの日に開催していたので、今後も毎年続けていきたいと思っています。

では今回は...
この日限定のうどんを作ります。「3.11うどん 2015」(仮)
東北の食材を出汁を引く、麺を製麺するところから使用し一杯の限定メニューとしてご提供させて頂きます。

岩手産の有機南部小麦を生産者様より仕入れ製麺。全粒粉仕様となると思います。
出汁 青森県産の焼き干で出汁を引き、岩手県陸前高田の八木澤商店の醤で整え つけ出汁 に致します。
食材 宮城県産の仙台セリ、宮城県産の金華生わかめ、岩手県産広田湾の牡蠣、岩手県産の岩中豚のバラ肉 等々

これらを用いて肉汁風のつけ麺に致します。 一杯 1000円!

お酒 福島の蔵だけにこだわり4〜5本をご用意 一杯 500円

この限定うどんとお酒の売り上げは全額、被災地復興支援団体様に寄付させて頂きます。
お料理も出来る限り、東北の食材で... と考えておりますので是非、『3.11』ほんの少しあの日を思い出して下さい。皆様の食べた呑んだものが被災地の人たちに役立たれます!

『3.11』 18:00より




指が疲れました(笑)
変更点などが出ましたらまたブログでお知らせ致します。



ではでは今週も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^o^)/*
  1. 2015/03/09(月) 10:45:19|
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